绿豆能和虾一起吃，绿豆汤可以解毒，去除虾肉中的油腻感，促进脂肪代谢。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴，由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用。
虾和绿豆是可以在一起吃的。但是需要注意，不要吃得特别多。虾本身属于一种水产品，其中的钙离子、蛋白质含量非常丰富。而绿豆属于一种清热利湿、解毒的豆品，两种食物混合在一起之后可以降低大虾的寒凉性质，但是需要注意吃得太多而导致的腹痛、腹泻现象，还可以降低过敏症状的发生概率，能够起到营养价值的互补、可以增进食欲。但是需要注意，吃得太多有可能会导致腹泻现象。
绿豆不能和一些温补的中药一起使用，会降低这些药物温补的效果，比如说熟地黄，大枣，山药，生姜，牛肉，鸡肉，鹿茸，狗肉，羊肉，芡实，山药，栗子，白果，核桃，龙眼，桂圆等食物都不适合和绿豆一起服用。
韭菜和绿豆可以一起吃。绿豆是清热的豆类的。韭菜是粗纤维食物的，营养价值比较高的。这些食物同时服用，是没有拮抗作用的，可以同时食用的。有利于胃肠道的吸收和排毒的。
一般情况下，人参、黄芪、肉桂等中药不能和绿豆一起吃，具体内容如下：
绿豆属性寒凉，清热解毒，消暑生津，利水消肿，但也有很多中药不能与绿豆一起吃，如人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、姜等温经散寒的药材，如果吃了绿豆又服用了温经散寒的药材，不仅会降低药性，还可能会导致病情恶化。绿豆可以和黄连、黄芩、黄柏、板蓝根、金银花等清热解毒的药物一起吃。
螃蟹和绿豆，这些食物不会发生反应的，绿豆和螃蟹能一起吃。当然，对于一些体质不好的朋友来讲，应该尽可能地不要同时食用，而且其中食用的量也要进行控制。因为绿豆和螃蟹都属于凉性食物，对于本来脾胃就不好的朋友，若是食用的话，易于引起人体腹泻的现象，不利于人体健康。