枸杞泡水不能直接将枸杞丢入热水中泡，枸杞泡水喝的正确方法应是先将枸杞用冷水冲洗，然后再用80℃的热水浸泡，加完水搅拌30秒后将水过滤掉，再倒入热水焖泡5分钟，五分钟后即可饮用。枸杞泡水喝能够补充维生素，有很好的保健作用。
一般来说枸杞直接吃的效果会比较好。其实从药效发挥方面来说的话，直接吃枸杞会容易吸收当中的营养价值。让枸杞实现药用的价值，也让身体更加健康，那是因为枸杞中含有很多糖分，如果泡水加热之后喝水的话，可能会导致糖分性能改变，降低里面的一些药用价值，影响它的效果。当然枸杞不是所有的人都能吃的。比如于那些感冒发烧和腹泻的人来说，最好不要吃枸杞。因为枸杞含有糖分，糖尿病患者也尽量少吃。
黑枸杞泡水喝太多容易上火。黑枸杞味甜平，但略暖、暖身效果相对较强，适度食用对身体有很多好处，但吃太多容易引起火，还可能引起视力模糊、红肿等眼部不适症状。值得注意的是，黑枸杞可以作为药用，所谓的药物三分毒，不适合长期过度使用。过量食用之后会影响人体的心脏供血能力，也会对大脑产生不良的影响。建议不要在睡觉前喝，这会使大脑处于一个兴奋的状态，难以入睡或者多梦。
枸杞喝多了可能会导致上火，引起各种上火症状。在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量.因为枸杞性甘，温和，但用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。而且由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。再好的东西，过量了，也会造成副作用。贪食过多，容易导致流鼻血。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊等副作用，从健康饮食的角度考虑，这类人也不宜食用。建议去医院，咨询一下医生，确定自己的体质，然后根据自己的体质去喝枸杞，不要盲目进行食补，经常体检了解自身状况。
生吃比较好枸杞子是临床上比较常用的一种中药，性味甘、平，具有补肝肾、益精血、明目的作用。具体应用枸杞子时，既可以生用也可以泡水喝，二者的效果是一致的。但是值得注意的是，枸杞子泡水喝时水温不要过高，最好是在40度左右，否则会损害枸杞子中的维生素和其他的有效生物活性成分。如果水温掌握不好，最好还是生吃。此外，枸杞子泡水喝时，最好是将枸杞子不要扔掉，可以继续食用。主要建议：建议像泡茶一样的取3-5个泡水喝.喝5次以上没有草味道后倒出嚼服.效果最佳.煲汤的情况下会好一些.其主要富含维生素。
虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，内热未清的人也要慎用，尤其在夏季，阴虚人群吃枸杞子容易上火，吃太多可以造成眼睛红胀不舒服，视力模糊。所以枸杞子不可常吃，应该注意枸杞子的用量，用量过度能造成上火，尤其生吃泡水时更应减少用量。再如患高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光，或者正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也少吃枸杞子。小孩与老年人也不宜吃太多的枸杞子。