小孩子小麦胚芽吃多了没有副作用。具有食品和保健的双重功效。不但含有全面、丰富均衡的营养，而且，经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。
小麦胚芽中所含有的高级醇可以增强机体的反应力，还可以强化机体的心负荷功能。小麦胚芽中所含有的膳食纤维具有润肠通便的功效，可以防止肠癌的发生。小麦胚芽具有降胆固醇、血糖的功效，可以防止动脉硬化的发生。小麦胚芽中所含有的镁、钾、锌、铁等矿物质可以促进生长发育，防止癌症的发生，提高人体的免疫力。
小麦胚芽含有丰富的蛋白质和维生素E，维生素b1.具有增强体力，润肠通便，美容护肤，延缓衰老的功效。另外小麦胚芽含有大量的膳食纤维，能够降低胆固醇，降血糖，加速致癌物的排出和预防肠癌。
如果长期过量吃大蒜，尤其是眼病患者，或者是经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响，有些长期过量吃大蒜的人到了五六十岁会逐渐感到视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、记忆力明显下降等。
小麦胚芽作为一种天然的营养物质，不含任何的添加剂，即使长期的食用也不会对于人体产生什么危害，长期食用不仅不会有什么毒副作用，还会改变人体的体质，大家可以在生活中放心的食用。小麦胚芽营养丰富，诸无所忌。每餐大约40克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品，可以制成冲剂食用，也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等，使用时适量加入即可。
糖尿病人可以吃小麦胚芽，但要避免单纯进食小麦胚芽类的食物，要注意饮食多样化。糖尿病饮食平衡膳食，要注意控制总热卡，注意碳水化合物、蛋白质、脂肪的合理分配，注意荤素搭配、粗细搭配，避免进甜食以及含油脂成分多的食物。
