鸡肉是禽类中最常见的食物，鸡肉比猪肉的肉质要细嫩，比猪肉和牛肉的脂肪，胆固醇含量都要少，容易消化吸收，经常食用可以增强体质，提高抗病能力，胃病病人，胆囊炎和胆石症病人，高尿酸血症病人，高血脂和脂肪肝病人和肾脏功能不全病人不能吃鸡肉。
乳腺恶性肿瘤病人是需要及时的补充营养的，因为恶性肿瘤属于消耗性疾病，特别是在肿瘤化疗的时候更需要营养，乳腺癌的患者是可以吃鸡肉的，母鸡肉或者公鸡肉都可以吃。
高血压病人可以吃鸡肉，这没有效果，但只能适量食用，不能多吃。少吃油腻的油炸食物，少吃辛辣刺激的食物。同时控制盐的摄入量，低盐和低脂肪饮食。不要吃腌制的食物。饮食主要是清淡的，确保充足的睡眠，早睡早起不熬夜，形成良好的生活和休息习惯。
不宜吃鸡肉的人感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉，鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。
癌症病人术后是可以吃鸡肉鱼及牛羊肉的。但是不可以过量食用。癌症病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20％的蛋白质及热量。如果已产生营养不良，则可以补充更多的蛋白质。
皮肤过敏能不能吃鸡肉，要看是不是对鸡肉过敏。具体内容如下：
如果患者不是鸡肉引起的皮肤过敏，那么就可以吃鸡肉了。但是部分患者可能会出现蛋白性荨麻疹，如果是某些蛋白质类食物引起的湿疹加重，此时就不能吃鸡肉了，因为鸡肉是动物蛋白，有些人吃了会引起过敏。因此患者是否可以食用鸡肉，要根据患者自身的体质，以及病情的具体情况进行判断。
