高脂肪的食物主要包括动物性和植物性，最常见的动物性脂肪包括猪油、肥肉、动物内脏、动物性奶油等；常见的高植物脂肪食物包括花生、核桃、腰果、杏仁等坚果类食物；此外，油炸、烧烤等食物，含有的脂肪量也很多。
维生素b12的主要作用是有促进红细胞的发育和成熟，使机体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血等。含有维生素b12的食物有动物肝脏，肾脏，牛肉，猪肉，鸡肉，鱼，蛋，牛奶，乳酪，乳制品等，植物性食品中基本不含维生素b12。
维生素d含量高的食物主要有动物肝脏、鸡蛋中含量比较高，另外在海鱼中的含量也比较高，例如沙丁鱼、鲑鱼等海鱼中。所以维生素d对我们身体来说是非常重要的，不仅能够帮助我们增强免疫力，还可以降低糖尿病发病的风险，如果身体摄入的维生素d不能满足身体需求，会直接影响到身体正常机能的运转。
自然界中含有维生素D的食物不多，植物性食物中维生素D的含量极小，主要存在于动物性食物中，如猪肝，鸡肝，羊肝，海鱼，虾，扇贝，蛋黄等，而精瘦肉，核桃，榛子，栗子等也含有少量维生素D。
维生素B6是一类水溶性维生素，广泛存在于各种食物中。含量最高的食物为白色的肉类，比如鸡肉，鱼肉，鸭肉等，其次为动物的肝脏，豆类，坚果类和蛋黄等。水果和蔬菜中的维生素B6含量也较多，香如蕉，卷心菜，菠菜的含量丰富，但在柠檬类水果，奶类等食品中含量偏少。
奶油，动物油脂，油炸，煎煮食品，内含的饱和脂肪酸较多，而植物油，鱼油等则富含不饱和脂肪酸，食用不饱和脂肪酸为主。橄榄油、坚果油(即阿甘油)、菜籽油、玉米油、花生油的单元不饱和脂肪酸含量较高，各种坚果类的食物富含脂肪酸，如瓜子，杏仁，花生核桃等。