只要不摄入高热量食物就行，多吃蔬菜水果，减肥期间晚上饿了可以吃一些豆类、果蔬汁、燕麦片、脱脂牛奶、全麦面包等等，这些食物即可充饥，又不会影响减肥，减肥意味着要控制热量的摄入，甚至减少食量。
减肥期间饿了，如果是没有到制定的饮食时间，那么可以吃些热量很低的食物，例如黄瓜、西红柿、冬瓜等。这些食物不仅热量低，而且还可以补充水分、维生素、电解质，缓解患者的饥饿感。减肥期间，人体能量的摄入总量要小于消耗量，这样才可能够使身体的脂肪分解。所以饮食上要特别注意控制总热量的摄入。减肥主要是靠运动消耗能量，所以需要坚持较长时间的运动。
减肥期间肚子饿，可以吃一些新鲜的水果和蔬菜来进行缓解，也可以喝水来增加饱腹感。另外，减肥期间的饮食一定要特别注意，要合理搭配，不要过度节食。控制饮食即可。晚饭可以少吃或者不吃，但是早餐和午餐一定要吃。另外还要在日常生活中搭配体育锻炼。比如慢跑，跳绳等都是不错的选择，在期间也要多喝温开水来补充水分。
在减肥期间饿了的话可以吃一些全麦面包，因为全麦面包其比普通的面包热量是要低很多的，但是维生素和纤维素比普通面包要更高，所以晚上吃上几片全麦面包，不仅可以起到一个充饥的效果，并且全麦面包富含的纤维素还可以促进肠胃蠕动，预防和治疗便秘的情况，是不会对身体造成任何负担的。
减肥饿了吃鸡胸肉、玉米等食物好。
1.鸡胸肉：鸡胸肉属于一种低热量、低脂肪、高蛋白的食物，在减肥期间，饿了吃鸡胸肉可以为机体补充能量，并且还不容易导致脂肪的堆积，从而引起肥胖。
2.玉米：玉米中含有丰富的膳食纤维，有补充营养、缓解便秘、降低胆固醇等作用，如果减肥饿了吃玉米可以促进胃肠道的蠕动，加快机体的消化和吸收，对减肥可以起到辅助的效果。
减肥晚上饿了可吃些低糖水果，如草莓、西红柿、国光苹果、山竹、柚子、桔子、丑桔、香瓜等，但量不易大，还可吃一些水煮青菜，几样混煮，搭配适当佐料，即可食用，这样的食物热量低，避免发胖，同时经过水煮的青菜，去除草酸，有利身体健康；而且温热水煮蔬菜比生冷的青菜更有益胃肠健康。还可喝适量脱脂牛奶等。减肥不等挨饿，要健康减肥，合理安排饮食，配合合适的运动，这样更有利减肥和身体健康。