使用催熟剂的食物最常见的就是水果。这是因为南方水果和北方水果差异很大，尤其是南方的香蕉、芒果等，如果等它们在树上自然成熟，基本就没有可能通过物流运输到北方，不同地方的人们就没有机会吃到丰富的水果了。不会带来影响身体健康，也不会影响孩子的发育。
蝉虫吃了对身体健康没有害，蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女怀孕产后的高级营养补品。蝉蛹能产生具有药理学活性的物质可有效提高人体内白细胞水平从而提高人体免疫功能延缓人体机能衰老蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
在水果催熟过程中，常施用乙烯气体或粉末状乙烯利作为催熟剂。使用催熟剂的是跃变型果实，比如香蕉、芒果、西红柿等。这类水果在成熟过程中高度依赖乙烯。所以使用催熟的水果并不会引起早熟。
吃水果罐头对身体有害，破坏维生素，使蛋白质变性，热量过多，营养成分低。与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症。罐头加工中维生素几乎完全破坏，含糖、盐过高，热量过多，营养低。
如果说是催熟的西红柿，那么对于人体倒是没有多大危害的，因为催熟过程用的是乙烯的，就是一种气体而已，但是过早摘下来的西红柿，营养价值肯定是没有成熟西红柿高的。
大多是没有危害的，不过要注意，买回宠物后要赶紧进行躯体消毒。宠物要笼养、圈养，尽量减少家里宠物与别人的宠物或外界野生动物的接触。因为野外的同类动物身上带有大量的病菌，一旦与家中宠物接触，病菌就会很快传染。