山药可以作为辅食，山药一小段、米粉或者奶粉适量。山药切块，上锅蒸熟，大概20分钟左右，取出用勺子或者研磨器压成泥状，将米粉或者奶粉冲调好，倒入山药泥中，搅拌均匀即可。
如果现在宝宝还比较小，自己没有办法吃虾皮的话，那么就可以把虾皮剁成粉，然后或者是做的比较碎，这样更有利于宝宝吃，并且不会卡到宝宝的喉咙，当然也可以做成虾皮鸡蛋羹，直接蒸给宝宝吃，这样也有利于七个月以上的小宝宝吃，主要就是看自己的喜好。
山药鸡蛋饼是可以给宝宝吃的，山药营养丰富，能养胃健脾、生津益肺、滋养身体促消化，特别适合脾胃虚寒的人食用。正好适合给一些老是脾胃虚、不消化的宝宝吃，对宝宝的身体是有益的。
鸡内金和大米在一起翻炒，当米被炒黄以后将其装盘。在之后可以将黄米泡水喝，这样就不需要直接的去服用鸡内金，这样不仅对于治疗宝宝消化不良效果特别好，而且还不会对宝宝的身体造成过大的负担，吸收起来也会比较好。
蒸熟了以后可以趁热剥掉皮，直接给他吃。也可以去掉皮，用勺子碾碎，做成山药泥，给一点蜂蜜味道更好。山药含有黏蛋白，淀粉酶，游离氨基酸等物质，经常食用可以健脾养胃，有助于脾胃消化吸收，可用于治疗脾胃虚弱，泄泻等病症。山药还有润滑滋润的作用，可以润肺气相关药物阴。有润肺止咳的功效。
一岁的宝宝可以吃山药，但是由于宝宝年龄比较小，可能会有过敏现象。所以应该先少吃一点观察两三天没有不良影响的话就可以继续食用了。在做饭时应该适当的将宝宝吃的食物做的软烂易消化一些，这样可以减少宝宝的肠胃负担。