核桃，性温、味甘，入肾、肺、大肠经。富含碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪以及铁、磷、铜、钾等矿物质。核桃中含有的褪黑激素，能改善人体睡眠状况，有助于睡眠，含有的亚油酸及DHA，能起到益智健脑的作用，含有的核桃油和粗纤维，可以刺激肠道，治疗便秘。
一般情况下，儿童开喉剑以下功效与作用：
儿童开喉剑是一种具有清热解毒消肿止痛作用的中成药，主要作用是治疗急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉肿痛、口腔炎、牙龈肿痛等病症。不适合怀孕妇女使用。小儿急性扁桃体炎、疱疹性喉炎、上火导致的喉咙肿痛，可以在医生指导下食用儿童开喉剑。在使用儿童开喉剑期间，注意饮食清淡，不要使用辛辣刺激的食物，可以适当地饮水。
儿童DHA的作用与功效如下：
一，对脑神经生长发育很重要，0-6岁是大脑发育关键期。DHA是胎儿和儿童大脑发育必需微量营养素。促进形成神经网络，加快神经递质释放和传递信息的速度，修复死亡的脑细胞。妊娠最后3个月，胎儿脑部DHA会增加3-5倍，对儿童脑发育有重要的作用。
二，对婴儿视觉发育有重要作用，DHA是组成视网膜的重要物质，缺乏DHA会视觉功能受损，对光信号刺激注视时间长、视敏度发育迟缓，影响婴儿反应和观察能力。
三，对儿童智能发育有重要作用，0-6岁是儿童智能发育关键期。在这一时期补充DHA，语言、认知、运动等能力会明显提高。缺乏DHA，胎儿脑细胞分裂增殖有障碍，严重缺乏会导致脑细胞发育迟缓，智力水平低。孕妇DHA摄入不足可能生出极低体重儿，精神发育迟滞、思维灵活性及语言表达、理解、精细运动能力低于正常儿。
核桃仁中富含丰富的亚油酸和亚麻酸，以及微量元素，可以有效的滋润肌肤，减少脱发、掉发、须发早白等多种情况的发生。而且核桃仁中富含丰富的维生素b，维生素e，可以有效作用于人体大脑，促进脑部发育，提高记忆力，有效防止脑功能的退化。核桃仁对心血管也具有明显的保护作用，可以有效的清除血管壁上的胆固醇，有效软化血管，促进血液循环，为维持心血管健康。
核桃补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。