大蒜可以经常吃，大蒜可以阻止亚硝胺的合成，亚硝胺是一种致癌物，抑制癌细胞的生长，杀死癌细胞。大蒜富含硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供应，从而抑制癌细胞。大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等有预防作用。
吃大蒜可以降低血糖，对于杀菌和抗病毒的也是有非常好的帮助的，蒜暖脾胃、行气滞、散肿结、杀诸虫、解百毒、健身延功效蒜健脾治肾功用降血脂、防治脉粥硬化、抗肿瘤、降血糖、降血压等作用药药理研究证明蒜辣素具降血糖功效蒜汁液降低糖尿病血糖值。
大蒜属于一种调味类食品，可以灭菌消炎、杀虫止痒，能够增强人体的免疫力，预防感冒。但是经常吃大蒜，会摄入大量的大蒜素，这种大蒜素会刺激眼睛，形成眼干、眼涩等现象，而且大蒜属于一种温热性的食物，吃了太多可能会形成咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
乙肝可以适当地吃一点大蒜，大蒜具有杀菌的作用的，乙肝病毒感染小三阳是指乙肝表面抗原和乙肝乙抗体跟乙肝核心抗体为阳性，其实是感染乙型肝炎病毒感染小三阳，这个吃蒜汁面条没有问题的。要按时做复查，关注肝功能和病毒载量的变化，小三阳病毒10的4次方肝功能或者B超出现异常应该及时进行抗病毒治疗。
如果有盆腔炎症，这个不影响吃大蒜的。如果有盆腔炎，平时要注意锻炼身体，增加抵抗力。平时可以用粗盐热敷包热敷腹部，用康妇消炎栓塞肛门治疗。如果是慢性盆腔炎症，治愈的可能性不是很大了。不过平时治疗，可以明显缓解症状。
大蒜是一种药食两用的食物，大蒜具有多种防病治病的功效。大蒜除含有硫醚化合物外，还含有多种糖类，氨基酸，维生素之类微量元素及钙，磷等，具有多种生物活性，经常吃大蒜可促进食欲，促进胃液分泌。经常吃大蒜对防治高血压，高血脂，高血糖有很大的帮助。