新鲜蚕豆是发物，蚕豆病是由于葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏引起的，遗传性溶血性疾病主要表现是进食新鲜蚕豆后几个小时到几天突然出现腰酸背痛、寒战、高热、头痛、恶心、呕吐、面色苍白、血红蛋白尿和黄疸等症状。其溶血的严重程度与进食蚕豆的量无关溶血停止约7天。
蚕豆不是发物，癌症病人是可以吃的。蚕豆可以增加蛋白质，补充体质，而含植物油，对改善免疫功能也合适。癌症在治疗的同时就要注意饮食，一般牛肉，鸡肉是不能进食，猪肉也要节制，不吃甜的食物，避免癌细胞发展过快。
孕期是可以吃蚕豆的。蚕豆中的钙能为孕妇补充钙质，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进宝宝骨骼正常发育。蚕豆当中的维生素是胎儿生长发育不可缺少的营养元素，备孕期和怀孕初期可有效预防胎儿神经管发育缺陷、畸形。
蚕豆病症状有全身不适、疲倦乏力、畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等。巩膜轻度黄染，尿色如浓红茶或甚至如酱油。一般病例症状持续2～6天。临床表现则为:出现面色极度苍白，全身衰竭，脉搏微弱而速，血压下降，神志迟钝或烦躁不安，少尿或闭尿等急性循环衰竭和急性肾功能衰竭的表现。
对蚕豆不过敏的话，是可以吃蚕豆的。蚕豆中的钙为孕妇补充钙质，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进宝宝骨骼正常发育。蚕豆当中的维生素是胎儿生长发育不可缺少的营养元素，备孕期和怀孕初期可有效预防胎儿神经管发育缺陷、畸形。但需要注意的是，蚕豆有过敏因子，如果对蚕豆过敏的孕妇少吃，或者是不吃蚕豆。