醋吃多了对人体有很大的危害。大量的食用醋会改变体内胃液的PH值，对胃黏膜造成损伤，引起胃痛，恶心，呕吐，甚至引发急性胃炎，引发溃疡发作。胃病患者大量喝醋会加重病情，同时还会腐蚀口腔，损害牙齿，引发骨质疏松，骨质脱钙等症状。
可能引起胀气、放屁增多，还可能引起烧心。
土豆中的淀粉含量高，而淀粉在经过肠道细菌发酵后会产生大量的氨气，硫化氢气体，吃多了土豆，这些气体一时无法排出去就容易积聚在肠道内，可能就会引起胃肠道的胀气，后续还会出现放屁增多的情况。土豆中的主要成分是淀粉，吃太多土豆，会导致淀粉在胃里经胃酸消化，形成胃酸和淀粉或者是糖类的混合液，导致胃部有灼烧感，出现“烧心”的不适感。
如果本身就容易腹胀的人群，最好少吃土豆这类产气的食物。糖尿病患者在平常要严格控制糖分以及淀粉的摄入，要少吃含淀粉比较多的土豆等食物。
盐摄入过多会导致钠水潴留、口渴，长期的摄入会导致食道的恶性肿瘤等症状。
如果盐摄入量过多，会容易导致钠水潴留，而导致口渴、多饮，颜面部的水肿和双下肢水肿的情况，经常摄入盐过多会容易导致，血管的弹性下降，从而引起高血压，高血脂，冠心病的情况。尤其是吃腌制品含有大量亚硝酸盐，过多的涉入容易导致食道的刺激，长期的摄入会导致食道的恶性肿瘤的发生。
建议日常注意饮食习惯，适当食用，多吃蔬菜和水果，多喝水，积极运动，锻炼身体素质，增强免疫力。
容易导致体内的内分泌紊乱，易导致女性不排卵，经量少甚至闭经。
女性雄激素高主要表现为体毛过多、浓密，甚至长胡须，内分泌一定处于失调的状态，进而会形成女性脸部容易长痘痘痤疮等。长期如此，还会影响到经期，可能导致经量少甚至闭经，对女性的生育造成影响。
建议到妇科做进一步检查，在生活当中，可以吃一些对抗雄性激素的食物，包括黄豆，以及黄豆的制品，尤其是豆浆，对于女性的雄性激素的分泌有强烈的抑制效果。
如果盐摄入量过多容易引发高血脂。
盐对人体是有很大的好处，维持体力维持水电解质平衡。如果盐摄入量过多，会容易导致钠水潴留，而导致口渴、多饮，颜面部的水肿和双下肢水肿的情况，经常摄入盐过多会容易导致，血管的弹性下降，从而引起高血压，高血脂，冠心病的情况。
需要注意的是，过多的涉入容易导致食道的刺激，长期的摄入会导致食道的恶性肿瘤的发生。
不管是吃什么食物都要注意要适量。尽管鸡蛋的经验价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大。