白果又名银杏，可用于治疗高血压、心脑血管疾病、牙龈肿痛等。还可以缓解老年记忆力减退，治疗老年痴呆症和脑供血不足。但不可以过多食用，否则会流鼻血。可以做成白果排骨萝卜汤、白果炒虾仁、白果雪梨汤粉等。
白果泡酒有以下几种功效。调节血脂，降低血粘稠度，预防动脉粥样硬化，恢复血管弹性，预防脑中风，调节血压，保护心脏。改善记忆、防止集中力下降、预防老年痴呆症。清除体内自由基，预防衰老及癌症的发生。清除手脚麻木，腰酸背痛，加快疲劳恢复，增强新陈代谢，改善循环，增强体力。
白果功效敛肺化痰止咳定喘，止带固精缩尿，药性甘，苦，涩，平，有毒，归肺经，白果性涩而收，能够敛肺定喘，而且有一定的化痰的效果，可用于治疗哮喘痰嗽，另外白果收涩而固下焦，治疗妇女带下，脾肾亏虚。但是手术后的病人、孕妇、生理期的妇女应避免服用，以免造成流血不止的意外事件。食用可以去皮后与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。
蒸熟的枣相对于生枣更易消化。枣蒸熟吃有很多好处的，特别对脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞。
红枣，枸杞，山楂泡水喝具有滋阴补肾，养血安神，消食积，散瘀血，降低胆固醇，以及明目，降血压的一个作用，而且红枣当中含有丰富的铁元素，具有补血的一个功效，山楂当中含有一些苹果酸，这样的话可以具有一个健脾开胃的一个效果。
此款汤的全部材料都具补虚、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用的，银杏果具有抗氧化，延缓衰老，美容养颜，改善血液循环的作用，但不能大量食用，猪肚可补虚损。