白糖中糖分充足，可以转化成热量来维持人体活动。给人体提供能量，适量吃白糖，还可以促进人体对钙的吸收，维持机体正常功能，帮助维护心脏和神经系统功能，同时还能够起到保肝解毒的作用，白糖中还含有多糖成分，具有抗氧化作用。
糖吃多了会诱发癌症：其实白糖属于酸性的食物，酸性的食物要是摄取过多是会造成身体内部酸碱平衡失调，造成酸性体质，酸性体质是非常容易降低身体的免疫力，同时会减弱身体中白细胞抗击外界病毒进攻的能力。并且酸性的体质是会大大的降低钙流失，造成癌症是极为常见。
吃多了白糖对身体的危害有白糖进入人体后，被血管吸收的速度非常快，可以迅速导致血糖升高，对于糖尿病患者，会加速糖尿病并发症的发生，对于正常人，会导致胰岛素大量分泌，引起低血糖。还有就是白糖吃多了还会引发肥胖症、糖尿病。
适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。平时经常用白糖水洗脸，可以减少皱纹生成，延缓皮肤衰老。在处于空腹或者极饿的状况下，喝白糖水能比较快速的补充人体的能量，不至于低血糖。但长期喝就没什么太多好处了，容易导致蛀牙，而且过多的摄入糖份可能会导致体重上升。还有长时期喝过高浓度的白糖水容易引起恶心、食欲不振甚至糖尿病。
蛋白糖是对身体无害的。是指阿斯巴甜，是两种氨基酸的合成物，不含蛋白质，是一种非常安全的人工合成甜味剂，是目前唯一一种未加限制使用量的人工合成甜味剂。无毒，无害，但是没有营养，没有热量，只有甜味儿，不含糖分。
