小麦茶的味道焦而不涩，苦中带香，有消食健脾，消积进食，平胃止渴，消暑除热，补气血，益气调中的功效。因为小麦茶中含有许多的微量元素，氨基酸，维生素及不饱和脂肪酸，使得小麦茶具有很好的保健功效，冷饮具有防暑降温的功效，热饮有助于消化暖胃，养胃，解油腻，如果坚持长期饮用的话，可以达到美容养颜，减肥的效果。
浮小麦可以治疗失眠。
浮小麦特别是对于阴虚发热所导致的失眠效果最好。浮小麦具有除虚热、止汗等一系列的作用，临床上可以治疗患者出现的心阴不足，还有肝经失和所导致的疾病，像更年期的综合征，神经衰弱，还有小儿夜间啼哭，以及精神方面的疾病，都可以通过浮小麦进行辅助的调整。对于失眠来说，浮小麦对于祛除患者入睡前的烦躁，具有非常好的效果。很多失眠是因为精神压力大，或者体内激素失衡，像神经衰弱，还有更年期综合征都属于这种类型，可以通过浮小麦每天煎汤进行口服，保证患者的烦躁之气尽快地去除，对于改善睡眠有很大的益处。
浮小麦是没有太大的副作用的，只是吃的太多，身体的蛋白质过多，引起肥胖的症状。是没有任何的副作用的。对于身体出现的发烧，经常的出汗，并且有盗汗的情况，都是有缓解作用的。
红茶性凉，味苦，主入心、肺、脾三经。味苦，苦能泄、能燥、能坚，因此红茶具有通泄大便，软坚散结，清热燥湿的作用，适用于生活中习惯性便秘，大便干结，大便黏腻不爽的人群。红茶轻清上扬，气味芳香，清阳得以上升，浊阴才能下降，红茶能够使头面部的秽浊之气散解，能够提神、消疲、醒脑、清利头目，当头昏疲乏时可以饮用红茶缓解。
荞麦茶含有丰富的膳食纤维及氨基酸，可以促进肠道蠕动，促进消化，有助于脂肪及热量的燃烧，还可以抵抗饥饿，减少脂肪的摄入，防止脂肪的大量堆积，有减肥瘦身的功效。