可以将生姜洗净切片加水煮3～5分钟，加入适量的柠檬汁（可根据自己的喜好加入蜂蜜），搅拌均匀制成生姜柠檬水饮用。生姜柠檬水的功效：姜中富含的姜醇具有刺激消化道、帮助排出宿便的作用。而柠檬中的有机酸，也有刺激胃肠道蠕动的作用，还能促进新陈代谢，清除体内废物。另外，柠檬中富含的维生素C也具有排出体内多余水分、清理毒素、增强免疫系统、帮助淋巴系统正常运作的功效。
咸柠檬水主要是用一些柠檬泡水之后，加入一些食盐制作而成的一种饮品。这种咸柠檬水可以有效的软坚散结、润肠通便，还可以有效的缓解因上火和细菌感染等因素导致的咽喉肿痛等现象。
柠檬水具有健胃消食、美容养颜、抗感染、促进钙质吸收、预防骨质疏松、预防肾结石、抗氧化、排毒等功效。柠檬水含有酸性物质有促进消化、增进食欲的作用，柠檬水有一定的溶石排石的作用。另外对于胃酸分泌过多，烧心反酸，胃溃疡的患者不宜饮用。
柠檬是芸香科柑桔属的常绿小乔木。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，富含维生素C，柠檬的功效与作用有很多，可以提高免疫力、降血脂、燃烧脂肪、消脂吸脂、溶脂、美白、祛斑、减肥，但是柠檬偏酸，多喝伤胃、伤牙，长期服用导致脾胃受伤，营养不能消化就会长痘，所以喝柠檬水要适量。
生姜柠檬水具有袪寒，美容的功效。生姜浓柠檬水中含有大量的天然果糖，进入人体以后，能快速转化成能量被人体吸收，可以加快血液循环，提高脑细胞活性，增强人体的记忆力，提高免疫力，加快肠胃蠕动，促进大便生成，帮助排出体内堆积的垃圾和毒素。还能分解体内多余的脂肪，加快酒精分解，起到保护肝脏的作用。能够有效的祛除，色斑，黄褐斑，妊娠斑，老年斑等。
生姜柠檬蜂蜜水的功效和好处有生津、减肥、止渴、祛暑、美容养颜、美白等功效。在临床中很适合日常饮用，还可以帮助减肥。在保证足够量运动的情况下，可以适当的喝柠檬蜂蜜水，对于增加饱腹感，促进胃肠蠕动，改善体质等特别是瘦身都有很大的益处。