没胆的人能吃鸡蛋鸭蛋，但是应该少吃。没胆主要是指胆囊切除的病人，日常饮食需要多吃些富含维生素C的新鲜水果和蔬菜，另外也可以吃些富含纤维素的食物，但是要避免吃大量产气的食物。

可以适当吃点鸡蛋，应该注意烹饪方法。不要吃煎鸡蛋。可以吃蒸鸡蛋或荷包蛋。做菜少放油。不要吃油炸油腻食物。胆囊炎应该清淡易消化饮食。少吃肥肉或动物油脂。选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、及香菇、木耳等，补充足够维生素矿物质，增强免疫力。

不要吃，吃下去也难以吸收，因为鸡蛋里的胆固醇是需要胆汁来消化吸收的，而胆囊没有的人一下很难有较多的胆汁来消化吸收，致使营养物质流失，同时在短时间里肝脏细胞为了分泌更多的胆汁，而代偿功能，增加了肝脏的负担。

胆囊炎不能吃豆腐。胆囊炎主要是要预防结石，饮食应该注意，一日三餐规律饮食，这样可以使得胆囊规律收缩，使得产生的粘稠的含有胆泥的胆汁进入肠内，避免胆结石的形成。保证摄入足够的蛋白质。

减肥的人一般是能吃鸡蛋干，但是要注意适量。减肥一般会采取射频溶脂的方式进行减肥，一般是利用射频仪器所产生的强烈光波，能够作用于体内脂肪层，可以将大的脂肪细胞进行分解液化，随着人体的新陈代谢排出到体外，达到减肥的效果，在减肥期间一般是可以吃鸡蛋干的，能够补充身体的蛋白，但是鸡蛋干中含有的热量比较高，要少量的食用。

在饮食上主要不能吃油腻的食物，比如五花肉、排骨汤、油炸荷包蛋等，因为高脂肪餐可以刺激胆囊收缩，如果胆汁排泌不畅就会引起胆囊水肿，加重炎症。另外不能大量饮酒，以免刺激胆汁分泌。