嫩肉粉是什么

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我最近在饭店吃到嫩肉觉得很好吃，嫩肉粉是什么呢?

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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科三级甲等

擅长：内科、心血管疾病

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嫩肉粉又称嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。嫩肉粉的优点不仅在嫩化效果上，而且安全、无毒、卫生。常吃嫩肉粉不会对身体有伤害。

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Q: 嫩肉粉是什么

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龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户：0

擅长：内科、心血管疾病

Q: 嫩肉粉对身体有害吗

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嫩肉粉能够使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。可以正常食用，不会影响健康，但是嫩肉粉中也含有一定的亚硝酸盐，使用嫩肉粉不宜过多，以免引起亚硝酸盐中毒。

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擅长：内科、心血管疾病

Q: 嫩肉粉对身体有害吗

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嫩肉粉又称嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显，因此目前已广泛应用于餐饮行业。对身体没有不良影响。

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Q: 顺产侧切伤口裂开了怎么回事

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侧切伤口出现有个洞眼提示伤口愈合不良，女性在顺产侧切缝合以后，或许由于切口处的脂肪液化，或者是缝线吸收不良，而导致侧切口局部没有及时愈合，而出现小洞眼。

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Q: 孕妇能吃牛肉粉丝吗

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孕妇能吃牛肉粉丝。
最先，孕妇需要注意，牛肉性热，吃多了很有可能大会上火，口干，严重便秘。如果是寒湿体质的孕妇，尽量不要多吃些牛肉。此外，牛肉尽管美味又有营养成分，可是一定要注意不要吃太多。孕妇不必只能吃牛肉补充维生素。最好是和其它肉类食品平衡服用，更有助于蛋白质吸收的多样化。次之，孕妇吃牛肉最好是选择整洁新鲜牛肉。

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Q: 孕初期肉粉色白带怎么回事

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孕初期肉粉色白带可能是先兆流产、阴道炎等原因导致的，具体分析如下：
1.先兆流产：孕初胎儿不稳定，这时候出现肉粉色的白带、下腹部疼痛等情况，要注意先兆流产，需要到医院进行孕酮检查、HCG检查，然后进行保胎治疗。
2.阴道炎：女性患有阴道炎症，会有血丝，表现为肉粉色白带。需要到医院做妇科检查，确定是否有炎症，才能进行针对性的治疗。在怀孕的初期要避免同房，还要坚持服用叶酸片。

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