大人缺锌如果不严重，先做食疗。多吃点鱼虾，海鲜，坚果，适量吃点鸡肝，猪肝等食品。动物肝脏一次性大量摄入，会导致脂溶性维生素中毒，每天不宜超过二两。严重的缺锌，可以药物治疗，常用的药物有葡萄糖酸锌和甘草锌，硫酸锌等。
成人缺锌的时候，会影响味蕾细胞的更新，以及唾液磷酸酶的活性，会导致舌黏膜增生，角化不全会导致味觉下降、食欲不振、厌食等。缺锌的时候也会影响免疫功能，会严重的损害细胞免疫，影响T淋巴细胞的功能，非常容易发生感染，上呼吸道的感染，以及泌尿系统的感染。缺锌导致DNA及蛋白质合成障碍，谷氨酸浓度降低会出现反复的口腔溃疡，创伤愈合迟缓。
体内肠胃吸收问题，食品经过深加工，食物中锌的含量减少。疾病也会引起，肾病综合征、血性贫血应用利尿剂、类固醇、胶膜透析等。同时，铁、钙摄入过多也会导致锌的丢失增加。饮食不合理，过度的饮酒、吃糖也会导致体内锌元素的大量流失。
一般来说，宝宝缺锌的症状有生长发育落后、异食癖、免疫力低下等。具体分析如下：
如果宝宝缺锌，可能会导致生长发育落后，表现为生长迟缓，体格矮小等。严重时还可能出现味觉功能改变，产生异食癖。此外，宝宝缺锌还可能导致免疫功能低下，导致t淋巴细胞功能损伤容易发生感染。对于6个月以上的孩子可以添加含有锌的辅食，如包括肉、禽、鱼等富含锌的动物性食物，必要时可以遵医嘱予以药物，如葡萄糖酸锌钙口服液等。家长日常要合理喂养宝宝，可以让宝宝适当晒太阳，提高免疫力。
可以给宝宝服用补锌口服液或者钙铁锌合剂；也可以给宝宝多吃一些牡蛎，牛奶，豆制品，海鲜类的食物，牛羊肉，瘦肉等含锌丰富的食物。硬壳果类的花生，核桃等。多吃水果蔬菜。
