山楂蜂蜜水的功效是可以润肠通便、健胃消食，还可以补养气血。糖尿病不能够应用，以免影响血糖过高，而出现相关的并发症，再就是空腹不能喝，以免刺激胃肠道分泌过多的胃酸。
平时想减肥的人可以用蜂蜜和山楂浸泡在水中，这有助于消化，也有助于分解脂肪。蜂蜜更容易消化和吸收，不会在体内产生过多的糖分，所以想减肥的人不妨喝一些。泡水喝的话量不要过大就可以了。
山楂具有活血化瘀，健胃消食的功效，尤其对于肉食类有促消化作用，同时山楂有明显的降血脂作用。蜂蜜具有清热解毒，润肠通便，调和药物的功效，也是中药丸剂的附加剂、粘合剂。所以山楂蜂蜜水可以治疗高血脂，高血压以及消化不良等疾病。
山楂和梨子一起煮水，对身体是十分有好处的。因为山楂具有助消化和开胃口的功能。而雪梨又具有润肺去热的效果。所以两者一起煮可以起到是化痰止咳的作用，两者的营养价值也是非常高的，平时如果出现消化不良或者胃口不好的情况，都可以煮山楂雪梨汤来喝。患有肠胃疾病的患者尽量不要空腹服用山楂或者是山楂水。
山楂梨水的功效就是有特别好的滋阴润燥的作用。禁忌就是山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏。
山楂梨水主要的功效就是清热去火，健胃消食等，必要的时候其中也可以适当加入冰糖，可以增加口感，但是要注意孕妇不能喝，因为山楂具有活血的功效，喝了之后会导致胎儿发育不稳定。