蛋白质有许多重要的生理作用。蛋白激素调节各种代谢过程，还有运输蛋白输送各种小分子、离子、电子，肌动蛋白使肌肉收缩，免疫球蛋白有防御功能，胶原蛋白是构成机体支架的促进伤口愈合等。
蛋白质粉含有丰富的优质蛋白，可以为人体提供多种氨基酸，为人体补充营养，促进新陈代谢，维持细胞的正常功能，还可以促进儿童的生长发育。提高神经传导速度，增强记忆力。
孕妇尿蛋白质2十的危害如下：
大量蛋白尿使肾小管重吸收蛋白质增加，促进氨的生成增加，而肾组织中氨的生成在进行性间质病变中也起到一定作用，除此之外，重吸收和消化大量蛋白质需额外能量，这可造成小管细胞缺氧。尿蛋白可损害肾小管间质，肾小球通透性增加使大量血浆蛋白漏出到肾小管腔内，而近端肾小管上皮细胞过度重吸收白蛋白导致胞浆内溶酶体活性增高，可致细胞损伤。
蛋白质不足可能引起身体免疫低下，还有可能引起低蛋白血症，如果引起低蛋白血症，会有水肿，胸腔积液等症状。及早治疗，养成良好的生活习惯，饮食习惯，不吃辛辣刺激食物，不吃油腻，戒烟酒，多吃含蛋白质多的食物。
小儿蛋白质-能量营养不良是一种营养缺乏症，主要是蛋白质和能量摄入不足引起的，一般发生于三岁以下的儿童。主要症状表现为消瘦、水肿、表情冷漠等。具体情况分析如下：
一、典型症状1、消瘦：儿童消瘦，皮下脂肪消失，皮肤干燥，松弛，失去弹性和光泽。严重的消瘦患者会变得皮包骨头，头发枯黄，头发稀疏，容易脱落，脸颊凹陷，形成猴腮。2、水肿：患儿全身水肿，先出现下肢、足背，再到全身水肿，可出现全身无力、表情淡漠、食欲减退等症状。二、其他症状表现为表情淡漠、哭闹、体温低、血压低。
蛋白质在人体中的作用很广泛蛋白质构成人体的组织结构，蛋白质是人体的细胞、组织和器官的重要构成部分，比如人的肌肉、内脏都含有很多的蛋白质。运输物质，体内许多物质都要通过血液运输，比如血里的血红蛋白可以运输氧气到达全身。