松花蛋的营养价值是什么

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前几天朋友送了一箱松花蛋,听朋友说做个不能吃太多,对身体不好,松花蛋的营养价值与功效?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
松花蛋的营养价值皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。
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相关问答

从营养价值上来讲,松花蛋与普通的鸡蛋没有太大的差别。都是优质蛋白的良好来源,都是蛋黄提供各种脂溶性维生素和矿物质,和胆固醇和磷脂。从所含成分上来讲,松花蛋的铅含量要比普通的鸡蛋高。功效主要是提供优质蛋白,补充人体所需脂溶性维生素和矿物质。胆固醇的含量在蛋黄中含量较高,高胆固醇血症的病人食用时要注意。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

松花蛋的营养价值皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

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擅长:内科、心血管疾病

促消化功效:松花蛋含有丰富的矿物质成分,有利于促进消化液的分泌以及促进胃肠道的蠕动,从而促进消化,增强食欲。中和胃酸功效:松花蛋有一定的碱性物质,有利于中和胃内过多的胃酸,可用于缓解因胃酸过多所致的胃痛、胃溃疡、反酸等胃病,有很好的疗效。清火消暑功效:松花蛋常凉拌食用,具有很好的清火作用,尤其祛除大肠火有很好的效果。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

孕期一般不建议吃松花蛋。
松花蛋是经过腌制的蛋类,发生了化学变化,因此孕妇在食用皮蛋前,就更要先了解清楚孕妇可不可以食用皮蛋,否则有可能会对腹中宝宝造成不可挽回的伤害。如果在怀孕期间吃的话会流产,铅如果穿透脑,会直接抑制生长激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康,最好在怀孕期间不要吃松花蛋。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

肾结石的病人可以适量的食用松花蛋,避免吃草酸含量高的食物。
松花蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等食物都可以食用,松花蛋对肾结石的形成没有影响。肾结石患者平时要多饮水,多排尿,有利于促进体内的较小的肾结石排出。建议平时少吃一些含有草酸的食物,比如菠菜、高钙牛奶等,避免出现草酸钙晶体。尿酸结石时,要少吃高嘌呤食物,少喝啤酒,少吃海鲜。

李明副主任医师外科中国医科大学附属盛京医院已帮助用户:0
擅长:泌尿外科常见疾病的诊治。

孕妇不建议吃松花蛋。
松花蛋含铅量较高,会影响受精卵的正常生长发育,严重时会导致胚胎发育或胎儿发育畸形,同时松花蛋不易消化,容易引起胃肠道反应。怀孕期间要注意饮食营养均衡,多吃一些富含蛋白质和维生素的食物,如瘦肉、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜、水果等,注意孕期补钙、补铁、减少有害物质的接触,养成良好的生活方式、作息规律、保持愉快的心情,定期做产前检查,及时发现异常情况,保证孕妇和胎儿的安全。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。