长期吃银耳可以提升免疫力，银耳含有丰富的硒，大量的硒可以预防癌症和对癌有医疗作用。银耳中还含有丰富的酸性益多糖，它不仅可以保护肝脏，还能增强人体免疫力，对人体健康起到很好的作用。
银耳炖木瓜的好处非常的，比如滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。主要作用是祛湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。
长期吃番茄素对促进女性的乳房健康的发育有很好的作用，并使女性的乳房变得更有弹性，还可以最大化的避免乳房疾病的发生，具有一定的保健乳房作用。对乳腺小叶增生有改善的功效。女人经常吃番茄红素有一定的预防子宫肌瘤和宫颈癌的作用。
长期吃银耳有很大的药物作用和滋补作用，可以防止体内物质的流失，促进生长发育，提高人体免疫能力和抗肿瘤能力。还可以增强肝功能，保护肝脏健康，还具有解毒的功能，可以祛斑美颜。
长期吃牛奶燕麦粥可以起到美容养颜，清热解毒，补充营养，保护肠胃的作用。燕麦还具有降血脂，降血糖，预防心脑血管疾病的作用。牛奶中含有大量的钙质，有保护胃肠黏膜的作用。
红糖本身具有活血化瘀的功效，而银耳中含有非常丰富的胶原蛋白，具有滋阴润燥的功效。大枣则具有活血化瘀、补中益气的作用。可以有效的促进身体内血红蛋白的生成，能够改善贫血的现象。