亚麻籽可以生吃。亚麻籽有着很硬的外壳，吃的时候一定要把亚麻籽嚼的很碎，这样才有助于消化和吸收，生吃亚麻籽有一个非常重要的好处就是亚麻籽中的营养成分非常完整的被人体所吸收。
和芝麻油混合，用来拌凉菜，效果是非常不错的，因为亚麻籽油是不耐热的，适合用来拌凉菜，但因为它们味道不好，单用时不容易接受。如果和香浓的香油混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。
首先可以冲水喝，可以取一杯开水或牛奶，放入适量的亚麻籽油，搅拌均匀喝，最好能够提前15分钟将其充好，在早上空腹的情况下喝下去。然后还以沾着吃，可以一边吃面包一边蘸适量的亚麻籽油，此方法食用起来比较简单而且减肥效果比较佳。最后可以拌着吃，喜欢凉拌菜或者干拌面的，可以在里面放一些亚麻籽油，不仅可以让凉拌菜或者干拌面的味道更好，还能够缓解便秘的发生，起到理想的减肥效果。
亚麻籽的功效比较多。把亚麻籽通过提炼制成亚麻籽油，便于人们在生活当中食用。主要能够调节血脂、预防高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的发生。具有保护视力、补脑健脑、稳定情绪、促进睡眠，抗过敏、抗衰老，缓解便秘，改善皮肤的脂肪代谢、美容养颜之功效。
怀孕期间可以食用亚麻子。
亚麻子是一种很好的油脂植物，它含有40%的油脂，其中有超过百分之五十的亚麻酸是由亚麻酸构成的，如果怀孕期间女性食用了大量的阿尔法，可以促进胎儿的大脑神经细胞的发育，从而促进宝宝的大脑神经胶质细胞的生长发育。
如果婴儿在出生后缺少阿尔法亚麻酸，就会导致其眼底的磷脂中DHA的含量下降，而脑部的灰白素也会下降四分之一，对眼睛造成损害。阿尔法亚麻酸可以改善胎宝宝的功能。
