芹菜可以利水消肿，镇静安神，其可以消除体内水钠潴留，而且从芹菜叶子中可以分离出碱性成分，对人体有安定情绪的作用。芹菜可以养血补虚，芹菜含有丰富的铁，吃芹菜可以避免皮肤苍白干燥。芹菜还可以开胃消食。
芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜原是“精子杀手”男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，在停菜后几个月又会恢复正常。
芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，B族维生素钙，磷，铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷，佛手苷内酯和挥发油，具有降血压，降血脂，防治动脉粥样硬化的作用，女人吃芹菜可以养血补虚，清热解毒利尿消肿，镇静安神，平肝降压，防癌抗癌。
生吃芹菜好处多，芹菜具有清热除，平肝，利水消肿，凉血止血的作用，芹菜营养丰富，富含蛋白质，食物纤维，钙，铁，磷及丰富的维生素A，维生素C及维生素P等。芹菜尤其适合高血压病病人，动脉硬化病人，缺铁性贫血及经期妇女食用。
生姜辛辣，食用生姜能加快血液循环，但是生姜不易多吃，冬季天气寒冷，风寒感冒经常发生，吃生姜可以帮助祛除体内风寒，还能温暖身体，有助于风寒感冒的恢复。还能起到消毒杀菌的作用，对防治肠胃炎有作用。
孕妇多吃水果对胎儿的好处如下：
适当食用一些水果，可以补充孕妇身体所需的维生素和各种无机盐，同时也可以增加孕妇体内的叶酸，可以防止胎儿发育不良等。多食用苹果对胎儿肌肤有益，同时还能补钙、补碘，促进儿童的智力发展。水果中富含有益于人体内的微量元素，有益于母体和胎儿的健康。需要注意的是，孕期不要过多食用水果，以免引起孕妇和胎儿的不适。
