杨梅泡白酒具有清热解暑，生津止渴，消炎杀菌的功效。杨梅汁以及杨梅泡白酒服用后，使人感觉神清气爽，还可以预防中暑。有效的促进肠胃以及体内垃圾毒素的排出，清除肠胃的恶气。
葡萄中含有非常丰富的维生素a、维生素e，是一种很强的抗氧化剂。和白酒混合在一块之后可以增强自身抗氧化的效果，能够消除表皮部位的色素沉着，对于雀斑、黄褐斑有一定的改善作用，还可以改善视疲劳。
糖尿病患者不推荐喝杨梅泡的白酒。原因如下：
1、酒精对糖尿病患者容易低血糖，特别是胰岛素治疗中的糖尿病患者容易低血糖。胰岛素治疗过程中饮酒，特别是空腹饮酒容易低血糖，但低血糖症状与醉酒相似，非医学专家不可鉴别。如果患者在酒席上出现低血糖，但被误认为醉酒，救治时机通常会延迟.
2、含有糖分。杨梅酒的口感甜而度数高，其口感甜而不辣。其理由是在里面加入大量的糖，如冰糖等物质，保证口感甜不辣。因此，糖尿病患者饮用杨梅酒相当于无形中摄入较多的糖，导致血糖波动。因此，建议糖尿病患者尽量不要喝梅酒。建议多监测血糖。
枸杞可以和杨梅一起来泡酒，具体功效有滋补肝肾、益精明目、润肺，疏通经脉、行气活血、温阳祛寒等。杨梅1000克，枸杞100克，高度酒2500克，杨梅加少量盐浸泡10分钟，反复冲洗干净控干，再加枸杞跟酒。然后盖上密封盖，放在阴凉的地方30天即可。
杨梅水中所含有的钾元素可以帮助维持心脏的正常功能，而且具有降血压的作用，有益于心血管的健康，杨梅中所含有的膳食纤维具有排毒养颜的功效，杨梅中所含有的有机酸，可以促进食欲，杨梅具有防癌抗癌的功效，可以防止中风。
白醋泡大蒜和白酒泡大蒜的功效与作用是差不多的。白醋、白酒和大蒜都有一定的杀菌作用，将其泡在一起可以起到一定的消炎杀菌功效。大蒜和白醋、白酒都是辛辣的，其两两混合在一起食用有利于出汗，对于风寒感冒的治疗可以起到一定的作用。白醋是酸性的，用其泡大蒜可以起到一定的软化血管的作用；白酒泡大蒜有一定的活血化瘀作用。