棕榈油是可以起到预防中风的功效，而且实际上预防中风是属于棕榈油最重要的一个作用了，在棕榈油这种食用油中，实际上是含有大量的不饱和脂肪酸存在的，而对于这些物质来说，是能帮助大家起到清理血液中胆固醇的功效，同时还可以通过棕榈油来帮助促进人体内脂肪代谢，这样对提高人体的抗凝血能力还是非常有意义的。
棕榈油，性平、味甘，含有饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸，多种矿物质，多种维生素，胡萝卜素等营养物质。棕榈油含有不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇，促进胆固醇排除体外，预防心脑血管疾病的发生，含有的棕榈酸，还能阻碍饱和脂肪酸的吸收，起到减肥的功效，还含有多种维生素及胡萝卜素等，可以提高机体免疫力，长期摄入，可以预防和抑制癌细胞的产生和生长。
螃蟹的营养价值和功效，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，螃蟹还有抗结核作用。蟹肉可以提高人体的免疫力，而且还能够预防疾病，比如说可以有活血祛湿的作用，还有清热解毒的效果，适合各种的人群食用。
玉米味甘，性平，归属于胃经及大肠经，具有调和开胃，利尿消肿的作用。可以有效缓解食欲不振，小便不利，水肿及尿路结石等病证。玉米的营养价值比较高，其中含有丰富的淀粉，脂肪油，生物碱，多种维生素，胡萝卜素及钙，铁，镁等多种矿物质元素，为人体提供必要的能量和营养物质。但是脾胃虚弱者应该少食，会导致腹泻的发生。
是一种对人类身体有明显滋养作用的健康食材，这种谷物食材中含有大量植物蛋白，而且我们被人体吸收以后能快速转化成氨基酸，能提高身体各器官功能，也能增强人体素质，特别是那些处于怀孕期间的女性，多吃一些藜麦米还能帮助顺利分娩。
老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。而且富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。由于鲶鱼所含的蛋白质易被人体吸引、利用，其丰富的磷脂能充养大脑而益智，钙、磷、锌等微量元素，又是人体骨细胞代谢的主要成分，所以适当吃鲶鱼能解除人体疲乏而增添活力。