石斛泡水喝的功效主要就是可以有效的增强身体免疫力，而且石斛具有很好的滋阴养血的效果，石斛是一种生活中常见的养胃食物，所以也是具有补益脾胃的作用，而且是可以有效的保护肝胆的，还有降低血糖，血脂，防治肿瘤的作用，还具有很好的保护视力以及双眼的作用。
高血压的患者经常会服用这类药材，主要是里面含有石斛碱，植物碱这种物质是能够起到降低心率和血压的作用。并且似乎当中还有一些物质是能够溶解血栓预防动脉硬化的，是一种很好的养生和预防疾病的药材。
人参和黄芪都是中药材，都是具有滋补作用。比如人参能大补元气，对于肺虚，脾虚，气虚，都有一定的滋补作用，能强身健体，提高机体免疫力。麦冬和石斛在进入身体之后能够对多种细菌起到抑制作用，并且还能够增强垂体肾上腺皮脂系统的功能，长期如此对于身体的适应能力还有免疫能力都能够获得很好的提高。
石斛性味甘寒归胃，肾经能治疗阴石斛养阴清热、益胃生津，主要用于胃阴虚和肾阴虚的病人，另外有养肝明目和强筋骨的作用。西洋参可以补气、养阴、生津。性味寒、凉，主要用于气虚兼有热象的病人。能够清火生津、补气养阴。主要用于治疗热病后期气阴两伤，烦躁口渴。石斛和西洋参同用，能够起到补气养阴清虚热的功效。
此药具有益胃生津，滋阴清热的功效。主治胃阴虚证，热病伤津证，肾阴虚证。能够抗衰老，提高免疫力，它还有助于活血化瘀，提高心脑血管功能，还能够抗肿瘤，由于石斛偏于滋腻，对于感冒初期的人，服用后不利于感冒的治疗。
