喝豆浆的禁忌就是肠胃功能不好的人、有痛风的和做过手术或者是大病初愈的人是不能喝的。但是豆浆中含有大量的豆固醇以及镁元素,这几种物质都是具有很好的抗盐纳功效。
在喝豆浆的过程中也不要吃鸡蛋,不然会产生蛋白质沉淀,不利于营养吸收。需要注意,豆浆不要喝隔夜的,不然里面滋生的细菌会刺激胃肠道,引发腹痛、腹泻现象,而且过敏性疾病的人群建议少喝豆浆,否则会对原有过敏症状加重。
好处是防止衰老,豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能提高人体细胞的活性,特别对脑细胞作用最大。红枣为补养佳品,常加入红枣补养身体,滋润气血,多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。禁忌肠胃不好的人少喝豆浆。因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。
豆浆中含有丰富的大豆皂苷、异黄酮、大豆低聚糖等具有保健功能的特殊保健因子。对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等患者有一定的食疗保健作用。注意忌喝未煮熟的豆浆,未煮沸的豆浆对人体是有毒的。
怀孕后可以喝豆浆,怀孕期间喝豆浆有助于促进胎儿大脑发育。
豆浆中含有丰富的蛋白质。孕妇喝豆浆是摄入优质蛋白质的好方法之一。蛋白质是胎儿脑细胞的重要组成部分,占大脑比重的30%-35%,在促进语言中枢发育中起着非常重要的作用,也能稳定孕期激素水平。豆浆中的植物雌激素,即大豆异黄酮,可以有效补充母体雌激素、孕酮的含量,豆浆中含有钙、铁等多种微量元素,有助于防止妊娠贫血。喝豆浆的时候最好选择优质大豆。豆浆机不沸腾的话,有毒素可能引起不适感,所以最好自己用豆浆机做好后加热沸腾再喝。孕期要加强营养均衡,避免单一食物,多吃蔬菜水果补充维生素等。
一般情况下,腹泻时通常不能喝豆浆,具体内容如下:
豆浆含有大量的植物蛋白,并且性质偏寒凉,有助于促进胃肠道蠕动,可能会加重患者的腹泻症状。因此,在腹泻时,患者通常不能喝豆浆。此外,急性胃炎患者、痛风患者也应尽量避免喝豆浆,以免加重身体不适症状。在腹泻时,患者应清淡饮食,要避免食用辛辣刺激性食物,可以遵医嘱使用蒙脱石散等药物来进行治疗。