吃皮蛋有害健康吗

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我平时特别喜欢吃皮蛋,但是亲两天听朋友说皮蛋对身体有害,这个害健康吗?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
吃皮蛋有害健康,因为皮蛋含铅,所以有害,只要不常吃,危害不大,吃皮蛋可以配姜跟醋,可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性,除掉碱涩味,而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸,破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉,以及松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的物质。
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吃皮蛋有害健康,因为皮蛋含铅,所以有害,只要不常吃,危害不大,吃皮蛋可以配姜跟醋,可以利用姜辣素和醋酸来中和碱性,除掉碱涩味,而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸,破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉,以及松花蛋的蛋白质在分解过程中产生的对人体有害的物质。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

是一种常见食物,也被叫做变蛋,不能和皮蛋同时食用的食物很多,比如黄鳝,红糖,李子,甲鱼等。皮蛋和这些食物食用过后可能会引起腹泻,严重的引起食物中毒。尽量将这些食物避开食用。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

在感冒期间因为身体的免疫力会出现下降,所以在这期间要吃一些清淡的,温热的,易消化的食物,而皮蛋是属于寒性的含蛋白质比较高的食物,所以在感冒期间不要吃皮蛋。

何洁副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

怀孕了不能吃皮蛋,以免造成不良影响。
皮蛋中含金属铅,这种金属会导致蛋白的变性,从而对胚胎的生长造成一定的负面影响,所以孕妇不可以吃皮蛋,以免影响胎儿发育。而且皮蛋具有凉性,具有凉血的功效,如果是脾胃虚弱,或者是阳虚者,最好不要食用。孕期多吃新鲜的蔬菜和水果,比如:胡萝卜、番茄、葡萄等。而且不能过度劳累,尽量减少压力。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

孕晚期不可以吃皮蛋。
孕期后期不能吃皮蛋。由于皮蛋铅含量比较多,对胎儿生长生长发育有一定的不利影响。次之,皮蛋腌渍一定时间后也会产生一定量的亚硝酸钠,并含有大量盐份,不益于孕妈和宝宝的健康。总之一句话,皮蛋很难消化。提议孕妈妈多吃口味淡易消化的食物,多吃新鲜的蔬菜水果,少吃辛辣刺激食物,少吃鸡精,熏烤和腌制品。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

乙型肝炎患者通常能吃皮蛋。
乙肝患者可以食用皮蛋,皮蛋通常不会直接导致乙肝患者出现乙肝症状。此外,乙肝患者可以多吃皮蛋,补充身体所需的蛋白质。乙肝患者平时要多吃新鲜、容易消化的食物,如火龙果、猕猴桃等,还可以多摄入高质量的蛋白质,多补充营养,增强免疫力。同时乙肝患者还要在医生的指导下进行科学规范的治疗,才能更好的恢复健康。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究