挑选牛油果尽量选择外皮呈墨绿色，中间切开一扭就对半开，把核拿掉，果肉挖出来，皮不要弄得太薄，也不要弄破了，果肉打成泥，放入鸡蛋，盐，核桃油，其他植物油也可以，搅拌均匀，牛油果壳先放入容器，然后把打好的糊糊分别倒入两个果核中，盖上保鲜膜上锅蒸25分钟之后焖五分钟，香嫩的牛油果蒸蛋出炉。
牛油果是一种营养价值非常丰富的植物，也叫做鳄梨。吃牛油果可以有效的为宝宝的身体提供多种维生素、矿物质、膳食纤维。可以保证孩子身体健康，促进孩子身体发育，并且起到一定的润肠通便的功效。
可添加稀粥、软面条、豆浆、代乳粉，以提供更多的热量，适当增加菜泥、蛋黄，以提供蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和微量元素，也可以添加蛋、鱼、肝泥、肉沫、豆腐、面包、饼干、水果泥等有助于牙齿生长的食物。
通常情况下，八个月的宝宝辅食做法有添加苹果、核桃等食物。具体情况分析如下：
1.苹果：苹果为蔷薇科苹果属植物，含有胡萝卜素、果胶、维生素C等营养物质，此外苹果含有膳食纤维，具有益胃、生津等功效，对于津少口渴、脾虚泄泻、食后腹胀等症状能起到辅助治疗的效果，家长可以在八个月的宝宝辅食中添加苹果，可以为宝宝补充维生素。
2.核桃：核桃是胡桃科胡桃属植物，富含蛋白质、氨基酸、维生素E、叶酸等营养物质，有补脑、健胃等作用，长可以在八个月的宝宝辅食中添加核桃，可以促进宝宝大脑的发育。
婴儿宝宝辅食肉丸的做法先把肉切成肉丝，放进料理机打成肉泥，没有料理机的可以用刀剁的细一点。打好的肉泥放入鸡蛋，葱花，盐，味达美搅拌均匀，用勺子挖出肉泥做成丸子状，上蒸锅蒸半个小时即可出锅。
在给宝宝添加辅食时，要注意从稀到稠，从细到粗，从少到多，习惯一种食物后再添加另外一种食物。因此宝宝不同的月龄，辅食的做法也不同。比如4个月-6个月的宝宝，刚开始添加辅食，可以把食物做成泥状。