小剂量的水碱对人体没有太大影响，含碱量大时，主要是腐蚀刺激口腔黏膜，声带，咽喉和食道。有致哑的可能性。另外水碱中所含的碳酸根容易结合硬水中的钙、镁离子，最终在人体的某些部位形成结石。
经常喝雪碧对身体是有影响的，饮用要适量。由于雪碧是碳酸饮料，喝多了会刺激胃酸的分泌，引起肠胃不适，另外长期喝雪碧，会造成体内的钙磷等物质出现代谢异常，导致骨质疏松的出现，雪碧属于高热量的饮料，喝多了还会引起肥胖。
糖化酶是一种蛋白质，具有生物活性，能把淀粉分解转化为葡萄糖。产品有固体型（粉末）和液体型两类。这东西就是蛋白质，从化学本质上说，与蛋白粉或鸡蛋清没有什么区别。除了能把淀粉分解转化为葡萄糖外，这东西干不了别的。对人体完全无害。
吃多了淀粉对人体是有一定的伤害。淀粉是以葡萄糖为单位构成的多糖，是人体的重要供能物质，大米中大部分都是淀粉，所以考虑每天吃淀粉对人体是没有什么危害的.。淀粉不仅在烹调、调味中发挥着积极的。
吃猪油对人害处和益处都有。
首先说害处，长期吃猪油对身体绝对有害。动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利；再说益处，动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。
建议不要过量的吃猪油，平时最好是搭配水果或者蔬菜一起食用，还有在日常生活中注意锻炼身体。
