绿豆汤不泡直接煮可以吗绿豆煮多久能熟

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我最近有些上火,打算煮一些绿豆汤来喝,但是在煮之前没泡,可以直接煮吗?多久能熟?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
可以的。在1小时左右。煮绿豆汤是并不是一定要提前浸泡。绿豆汤主要可以清热解暑、利水消肿,适量的喝一些绿豆汤可以缓解体内的燥热之气,促进肠道蠕动,对口舌生疮等情况有一定的辅助治疗作用。有一定的解毒功效。绿豆汤本属寒性食物,有可能会导致体虚人群出现腹痛、腹泻、腹胀的现象。
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可以的。在1小时左右。煮绿豆汤是并不是一定要提前浸泡。绿豆汤主要可以清热解暑、利水消肿,适量的喝一些绿豆汤可以缓解体内的燥热之气,促进肠道蠕动,对口舌生疮等情况有一定的辅助治疗作用。有一定的解毒功效。绿豆汤本属寒性食物,有可能会导致体虚人群出现腹痛、腹泻、腹胀的现象。

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煮法不同,泡的时间也不同。将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,约10分钟泡开后,改用中火,当水分要煮干时,加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

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绿豆汤应该煮3分钟清热解毒就效果好。用热水煮绿豆汤,煮沸之后三五分钟把汤盛出来,汤是澄清而碧绿的。这种绿色的绿豆汤,豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化,它的清热解毒作用是最强的,想清火的人可以赶紧喝掉。

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毛豆需要煮十分钟左右,如果煮的时间太长,会影响毛豆的口感,使毛豆发面,所以要格外注意煮毛豆的时间。毛豆属于新鲜连荚的黄豆,将种子晒干后就会变成常见的黄豆,毛豆中含有大量蛋白质,还含有丰富的维生素,除了可以直接食用外,还可以做成豆制品、酱油等。

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