不能。由于啤酒是微生物发酵，虽然经过过滤、巴氏杀菌等多道工序，啤酒中仍会留有少量菌类，在长期放置过程中，微生物仍会不停的繁殖。加上生产酿造、灌装过程中的一些不确定因素。
首先超过保质期的啤酒会在口味上发生变化，其次过期的啤酒所含的多种酸类与蛋白质起氧聚化合反应，使啤酒变浑浊，并会使酒内的大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，饮用过期后极易出现头痛、腹泻、呕吐等症状，严重时还会引起食物中毒。
啤酒过期两个月是不能喝的，啤酒过期最容易变质，各项指标下降，细菌数量增加，严重的会浑浊或有沉淀物．所以千万不要喝。很多食物过期后都会变质，服用之后可能会出现不良反应，不应食用。
喝过期啤酒会出现头晕，腹泻等症状。
如果啤酒过期很久了，有可能酒内滋生了大量的细菌，饮用过后极易出现头痛，腹泻，呕吐等症状，严重时可以出现食物中毒；如果处理不及时，患者可因为脱水和脓毒血症造成生命危险。如果啤酒过期的时间并不长，有可能身体并不会出现不适，或者只是简单的会出现腹痛，恶心，而没有其他的异常症状。
建议对食品进行管控，有过期的尽快销毁。日常生活中适当控制饮食，注意高蛋白食物的摄入量不要过多，每餐中肉菜搭配，增加体育活动。
饮用过期啤酒后极易出现头痛、腹泻、呕吐等症状，严重时还会引起食物中毒。
啤酒在过期之后，会含有多种酸性物质，所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如果啤酒外观澄来清透明，口味也没有多大的变化，则可以饮用，当然口感就不如新鲜的好；如果混浊、沉淀、口感变酸变质则不能饮用。
建议不要饮用过期啤酒，以免对身体造成伤害。
喝过期的啤酒是会引起腹泻，腹痛，甚至是呕吐等现象的发生过期的啤酒是有毒的，喝过期的啤酒可能是会导致是食物中毒的现象发生，所以一定是不能喝过期的啤酒，酒是少喝，避免对肝脏造成危害。