藕节煮水具有收敛止血、清热解毒的功效。不但可以改善便血的现象，而且可以消除因火热堆积而导致的咽喉肿痛。从营养学的角度来讲藕节煮水之中的脂肪含量比较低，含有膳食纤维和碳水化合物，可以促进新陈代谢。
藕节煮水能为人体补充丰富营养，能起到活血散淤的重要作用，能增加人体血管的通透性可以过快血液循环，能让淤血尽快散开，淤血肿痛时，用藕节煮水喝，女性出现月经不调或经期腹痛时，也可以用藕节煮水喝。
芦荟煮水可以排毒养颜、抑制黑色素沉淀。芦荟含有非常丰富的膳食纤维，可加速体内毒素的排出，起到减肥瘦身的功效。芦荟煮水还可以杀菌、消炎，能消灭肠道中的有害细菌，预防结肠炎，对肠道有很好的保护作用。饮用芦荟煮水让血液循环加速，帮助复活细胞，有抗自由基、抗衰老的功效。
鱼腥草根具有清热解毒，利水消肿，除湿，健胃的功效。鱼腥草根含有多种微量元素，能够有效的抑制金黄色葡萄球菌，流感杆菌，肺炎球菌，大肠杆菌，溶血性链球菌等。能够排除尿酸，缓解痛风。增强人体的抵抗力，调节内分泌功能，增加肠胃的蠕动，能够有效的排除体内的垃圾和毒素。对风湿性关节炎，关节痛有缓解作用。鱼腥草根性寒，体质虚寒，过敏人群禁止服用。
藕节性甘、涩，平。入肺、胃经。具有收敛止血，凉血化瘀的功效。藕节止血同时具有活血的作用，所以本品有止血而不留淤的特性。藕节禁忌是同时对老幼妇孺、体弱多病的人群，藕节也是需要小心的。藕节的食用方法可以做汤。
香菜中含有丰富的营养物质，比如维生素C、维生素B以及丰富微量元素。将带根的香菜用清水洗净后，放入锅中，加水煮一会儿，取出香菜水直接洗脸，也可以在用香菜水洗脸之前，先用温和的洗面奶稍微清洗一下脸。功效：坚持使用香菜水洗脸，脸上的斑点就会渐渐消失。