首先用晾干的方式，黄皮果子出了名的促进消化名果，也是生津止渴的美味，蜂蜜跟黄皮有着相类似的作用就是促进消化方面，所以蜂蜜黄皮果酒可以消食健胃行气止痛，有较高的价值。们不仅可以补充人体大量的必需营养成分，还可以补充人体的不足，增强机体的抗病能力。
黄皮果的功效与作用是有消除腹胀、促进消化的功效存在，因为黄皮果是有很强的消除胸腹胀满的功效产生，同时黄皮果还可以有生津止渴的功效，对于顺气镇咳都是有好处的。如果是苦味较重的黄皮果，那么无疑可以让效果更好了。
1、补充营养。可有效补充人体的不足，增强机体的抗病能力。2、健脾化食。黄皮果中含有大量的酸性物质，能提高人体胃液的酸度。3、化痰平喘。既可调畅气机，又可敛肺气。4、消暑、生津。黄皮尤其是那些带有苦味的具有消暑、生津的功效，夏季户外活动时感到口渴或头脑闷热不适时，马上嚼几个黄皮。
主要作用就是消食健胃、理气健脾，以及止痛、生津、止渴、化痰这些功效。经常用于积食不化、胃胀、胃痛，或者有些痰和喘咳这些症状。果实营养非常丰富，含有大量的维生素C，以及一些糖类、有机酸、果胶、硫元素、蛋白质、核黄素、β胡萝卜素等。
糖尿病人可以吃黄皮果，这是一种温性水果。
它含有大量的氨基酸，能起到平喘化痰的作用。但是要控制好剂量。患糖尿病后，不要吃含糖食物。胆固醇和脂肪含量高的食物也要控制。可以少吃多餐。可以选择适当的方法进行全身锻炼，如慢跑、散步等。也可以使用一些药物治疗，这样才能控制血糖，在口服药物治疗后效果不明显，可以添加胰岛素治疗，平时可以多吃苦瓜，可以达到降低血糖的作用。
1降血糖功效：红参具有促进胰岛素分泌的作用，而且还含有与胰岛素类似的物质，从而可有效改善高血糖症状，防治糖尿病。2保护肝脏功效红参泡蜂蜜，具有促进肝脏解毒作用，而且还可促进肝脏细胞再生以及恢复的作用，还可用于解酒毒，用于醉酒后的醒酒。3降压功效红参具有扩张血管、促进血液循环的作用，从而降低血压，高血压的患者可适当用红参泡蜂蜜喝。