除了皮皮虾主体部分的虾肉外，其地方的如肺等器官及其排泄物都不宜吃。老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用，适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
怀孕能吃皮皮虾。
怀孕期间可以吃皮皮虾，这是一种高品质的蛋白食品，富含各种维生素，具有很高的营养和丰富的蛋白质，对孕妇来说，可以给孩子们提供丰富的营养，特别能帮助胎儿大脑的生长发育，并且皮皮虾是一种比较温热的食物，可以避免上火。对于过敏的孕妇，建议尽量避免吃这些海产品。在煮皮皮虾时，务必将其煮熟后方可享用。
咳嗽了建议尽量不要吃皮皮虾。患者出现咳嗽的原因有很多，有过敏导致的咳嗽，有可能是由于感染引起，比如过敏导致的咳嗽，这类患者的症状主要是由于花粉、粉尘、油烟等一系列的过敏原，还有一些特殊的食物，比如海鲜，如皮皮虾等，都会导致患者出现过敏症状。出现过敏症状的患者最好不要食用。感染引起的咳嗽，包括支气管的感染、气管的感染、上呼吸道的感染、肺炎、胸腔的感染等症状。
孕妇是可以吃皮皮虾的，皮皮虾营养丰富，并且肉质松软，容易消化，对于孕妇是补充蛋白质和微量元素的理想食品，如果是过敏体质的孕妈妈，吃皮皮虾，多吃别的营养食物，如新鲜的蔬菜和水果。
隔夜能吃。皮皮虾含有大量的蛋白质，并且肉里水分较多，极其容易腐败变质，生的皮皮虾一般死亡两小时就不能食用。而煮熟的皮皮虾在室温下过夜不能食用，放在冰箱中过夜还能吃，但是鲜味不及新鲜的一半。
怀孕不可以吃皮皮虾的。妊娠期不能吃有堕胎作用的水产品。许多水产品有活血软坚作用，食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。如螃蟹、甲鱼、鳖甲(即甲鱼壳)、海带等。注意饮食上的要求。