作用和功效是适量的饮用韭菜籽泡酒能增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有益于人体的健康。韭菜籽泡酒中含有蒜素成分，能抑制人体胆固醇的合成，还能扩张血管，抗血栓的形成，有利于人体降低血压，血脂，对心脑血管疾病具有一定的预防作用。
韭菜籽有一定的治疗便秘的作用，而且还可以预防肿瘤出现，主要是滋补肝肾，暖腰膝，具有固精助阳的功能，韭菜籽可以提高男性的性功能治疗阳痿早泄，遗精滑精都有效果。
韭菜籽可以止汗固涩、补肾助阳、提高精子活力。所以用韭菜子泡酒能够温阳补肾，对提高性功能有极好的效果。行气理血、韭菜子的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用。适用于跌打损伤、反胃、急慢性胃肠炎、吐血、胸痛等症。润肠通便、韭菜子还有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠的蠕动，预防便秘的发生。
具有一定的温经散寒、祛风除湿的功效，有一定的防癌抗癌的功效，适量的吃一些海星还可以消肿排脓，对于上呼吸道感染、扁桃体发炎等诸多因素导致的咽喉肿痛有很好的抑制作用。
马蜂酒具有祛风活络，活血止痛的功效，常用来治疗风湿性筋骨疼痛。马蜂酒通过扶正固本、调整阴阳、调理脏腑、气血，从而达到增强体力，消除或缓解体力疲劳的功效。喝一些马蜂酒可以改善疲劳、精力不足、腰膝酸软、性欲减退等症，同时对于一些肾虚、肾亏的也是具有很高的疗效。
灵芝泡酒喝适用于积年胃病者饮用，有健脾胃、助消化、降血压、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有不同程度的辅助疗效。但是感冒时不宜饮用。灵芝加上好白酒或米酒，将灵芝洗净切块，浸泡于酒内，封盖，放置7日后即可饮用，具有补脑益智，强壮身体的功效。还有灵芝人参酒，能治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。