生板栗的营养成分也非常高，其中的维生素b族和维生素c非常多，可以美白皮肤，起到降低血压、降低血脂的作用。吃熟板栗不但可以健脾和胃、缓中止痛，并且可以有效的增加饱腹感，可以调节肠道功能。
栗子本身属于一种营养价值比较丰富的食材，生栗子和熟栗子都是可以吃的，生的栗子吃完之后可以起到润肠下气的功效，可以止血活血。对于淤血导致的痛经现象有很好的改善作用，还可以起到补肾的功效，能够增强男性的性能力。熟的栗子则具有健脾开胃、缓中止痛的作用。
生吃板栗有补肾强筋、活血止血的作用，板栗具有良好的药用价值，临床上还可以用来治疗肾虚、外伤骨折等病症，而且板栗的营养价值很高，富含微量元素，对健康有益。但是生板栗不容易消化，因此不能过量进食。
具有健脾养胃、补肾、强筋的功效。鸡肉中含有丰富的蛋白质，且容易被人体消化和吸收，能够促进人体的生长发育，有强身健体的作用，板栗中含有大量的淀粉、蛋白质及脂肪、维生素等营养物质。
板栗适度食用可以起到养胃的作用，但过量食用会伤胃。
因为板栗的温度，滋补效果很好，主要作用是加强脾胃，吃一些板栗可以增进食欲。但过量食用板栗会伤胃，因为板栗有较多的淀粉，较难消化。板栗生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃太多也会伤害脾胃，还会出现胀气现象，一般有胀气现象就是消化不良引起的，所以吃板栗时要细嚼慢咽。适量食用可以起到滋补胃的作用，板栗煮粥可以吃，不仅可以滋补胃，还可以改善食欲。
注意：在吃板栗时不可以和羊肉、豆腐以及杏仁一起食用，会引起肠胃的不适。
用板栗泡酒，可有效辅助治疗因肾虚所致的耳鸣、头晕目眩、腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、阳痿、早泄、遗精、滑精、性功能减退、宫寒不孕等症状。还有止血功效，用板栗泡酒还具有很好的止血功效。