生萝卜中含有丰富的维生素C，能有效的预防和抵抗癌症。生萝卜含有丰富的膳食纤维素，经常食用生萝卜可以促进肠蠕动，有助于胃肠的消化，减少粪便在人体内滞留的时间，促进人体的消化和新陈代谢，可以预防便秘和肠癌的发生。生萝卜还含有木质素和维生素A，能增强人体免疫力和抗病能力。生吃萝卜可以美白皮肤，祛斑养颜，还可以降血脂，降血糖。
胡萝卜是生活中经常食用的一种蔬菜，营养价值较高。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体中可以分解为维生素A，可以有效预防夜盲症，减少眼睛疲劳。胡萝卜中还含有琥珀酸钾盐，有降低胆固醇及降血压的功效，三高人群可以经常食用胡萝卜。胡萝卜中还含有一些可以降低人体血糖的成分，糖尿病人经常吃胡萝卜可以有效治疗病症。
生吃板栗有补肾强筋、活血止血的作用，板栗具有良好的药用价值，临床上还可以用来治疗肾虚、外伤骨折等病症，而且板栗的营养价值很高，富含微量元素，对健康有益。但是生板栗不容易消化，因此不能过量进食。
生吃板栗具有健脾益胃、强筋壮骨和补肾活血的功效。如果出现腰椎酸软或者是脾胃虚寒和消化不良的情况，都可以通过生吃板栗的方法来缓解，因为板栗中含有比较多的膳食纤维，可以帮助降糖，而且含有的蛋白质或者是维生素等营养成分，可以补充自身的营养，身体抵抗和免疫力，可以起到预防高血压，冠心病和动脉硬化的作用，而且还可以缓解口腔溃疡。
牡蛎富含磷酸钙，硫酸钙及少量的镁，钠，铁，铝等矿物质元素。牡蛎对人体有以下功效：肝脏解毒，提高肝功能，解除疲劳，增强体力，促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。净化淤血，对心肌梗死，脑梗死都有很好的预防作用。提高新陈代谢，牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等能使血液循环得到改善。
胡萝卜是生活中非常受人喜欢的蔬菜。其营养价值非常丰富，吃法也非常多，比如可以生吃，也可以做菜吃，也可以做一些菜的辅料。蒸着吃胡萝卜不失胡萝卜的营养价值。常吃蒸熟的胡萝卜，有保护视力，促进消化的作用。常吃蒸熟的胡萝卜可以增强免疫力，美化皮肤，有保护心脏，降低中风的概率。常吃蒸熟的胡萝卜还能帮助预防多种癌症。