蛋是一种营养价值很高的食物，蛋白中还有丰富的蛋白质并且热量低，但是蛋黄中含有胆固醇并且热量相当于较高，所以很多人在减肥的时候只吃蛋白而放弃蛋黄，但其实只要正常的食用鸡蛋，蛋黄对于长胖的影响并不是很大。
减肥期间不宜多吃蛋黄。鸡蛋的蛋清中主要为蛋白质，属于不增肥食品，蛋黄中则含有胆固醇脂肪酸等成分，会影响到减肥效果。不过目前的鸡蛋多属于品种鸡蛋，特点是蛋黄比较小，而蛋清比较多，而人每天食用鸡蛋以1-2个为宜。如果每天吃鸡蛋不超过两个，因为蛋黄的总量比较少，摄入的脂肪酸等成分也不多，不会影响到减肥效果。
蛋黄属于脂类，脂类的热卡较高，1g脂肪能够产生9.0kcal的热量，而1g碳水化合物和蛋白质才产生4.0kcal的热量，所以脂肪的热卡很高。减肥过程中应当注意减少包括蛋黄在内的脂肪摄入，其实减肥期间不一定完全不能吃蛋黄，只是应当减少摄入，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，有助于细胞膜结构和神经系统的发育，少量吃蛋黄是可以的。
减肥期间可以少量的吃一些羊肉。羊肉中的蛋白质、脂肪含量非常丰富，适量吃一些羊肉可以保证人体日常代谢所需要的能量。但是需要注意，摄入过量可能会引发肥胖现象，不利于减肥。而且羊肉本身属于一种温热性质的食物，如果摄入过量会导致咽喉肿痛、大便干燥，还容易引发过敏现象。
蛋黄属于脂类，脂类的热卡较高，1g脂肪能够产生9.0kcal的热量，而1g碳水化合物和蛋白质才产生4.0kcal的热量，所以脂肪的热卡很高。减肥过程中应当注意减少包括蛋黄在内的脂肪摄入，其实减肥期间不一定完全不能吃蛋黄，只是应当减少摄入。
患者减肥一天能吃1-2个鸡蛋，不能吃得过多。
鸡蛋是常见的食物，含有优质的蛋白质，进入人体后，容易被人体消化和吸收。对于减肥的人群，鸡蛋能够补充身体的营养成分，建议一天吃1-2个鸡蛋。需要注意的是，鸡蛋中也含有一定的脂肪，建议不能一次性吃得过多，否则会影响减肥的效果，甚至还可能造成胃肠道蠕动缓慢的情况，引发消化不良。在减肥期间，还需要结合体育锻炼，能够有明显的减肥效果。
