兰花具有滋养阴液，生津润喉的功效，可用来治疗恶性肿瘤放疗后所导致的口干舌燥的后遗症。还具有疏肝解闷，调和气血的作用，可用来治疗头晕目眩，神经衰弱，使人心旷神怡，可以起到提神醒脑的作用。
兰花以香味著称，可以用作各种香料和香精，还可以用作茶酒、菜肴、糕点的配料。兰花可入药，用于治疗盗汗、虫积和痔疮等，本草纲目中有这样的记载:“兰花叶、久服益气，轻身不老，通神明，除胸中痰痹，其气清香。
肾兰花具有缓解紧张、抑制神经兴奋的作用，同时还可以治疗哮喘。而且它的根还可以治疗肺结核，肺脓肿、叶可以治疗百日咳。同时它还有生津润燥、滋养阴液的作用，可以改善恶性循环肿瘤放疗后而导致的口干的症状。
西兰花味道鲜美，营养丰富，含有糖类，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，矿物质如钙、铁、钾、锌等含量都很高，远高于白菜花。西兰花中维生素含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果较好。西兰花可增进肠蠕动，促进排便，适宜便秘者食用。能美容养颜，抗衰老，降血脂，降血压，提高记忆力，提高机体免疫力。
可以治疗哮喘。而且的根还可以治疗肺结核，肺脓肿、叶可以治疗百日咳。同时还有生津润燥、滋养阴液的作用，可以改善恶性循环肿瘤放疗后而导致的口干的症状。另外还可以改善干咳，咯血等症状，具有养阴润肺的效果。一些尿道感染等患者也可以用肾兰花利湿消肿。