减肥期间是可以用橄榄油炒菜的，橄榄油是一种非常纯天然植物油。橄榄油具有低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸的特点，并且还可以促进身体的新陈代谢，具有一定的辅助减肥效果。橄榄油减肥，食用减肥。东方女性的皮肢虽然很细，但是不够顺滑，有干涩感，这主要是油分摄取不足的缘故。现代女性为追求身体的苗条，减少脂肪摄取量，这也是原因之一。
茶油，茶油如果用来凉拌，更能加速的减肥效果。茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，无油烟，更香更健康。茶油，含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，吃茶油还有抗衰老，美容养颜的作用。
空腹喝橄榄油能减肥是真的，但是效果不是很好。橄榄油中的维生素和纤维素含量比较充沛，少量的吃一些橄榄油，可以润肠通便，加速身体内废物的排出，从而起到减肥的作用。并且可以保护胃黏膜，避免胃痛，胃胀。但是需要注意，减肥不能只吃橄榄油，还需要配合适量的运动，这样才能达到理想的减肥效果。
食用橄榄油是不能减肥的，虽然橄榄油是比较健康的食用油，但对于身体状态来讲是没有作用的。减肥最主要的就是合理的饮食习惯加上健康合理的身体运动，才会有所改善。
减肥用植物油炒菜好。
比如花生油，豆油，但是也要控制使用。避免食用高脂肪、油炸食物。蒸出来的食物要比炸的好，生的食物比煮熟的食物要好。把蔬菜切得越大越好。这样的食物可以帮助减轻体重，并且在日常生活中要注意养成好的饮食习惯，按时吃饭，细嚼慢咽。在节食的时候，要多做运动，减少过多的卡路里。
橄榄油可以达到减肥效果。开始在小腹上面抹一些橄榄油，然后用手在小腹上面揉，你就会感觉小腹慢慢的变热了，橄榄油被慢慢的吸收进去了，小腹的脂肪就被慢慢的燃烧掉了。