苹果是一种营养价值非常丰富的水果，每天吃苹果可以吸收苹果中丰富的纤维素，能够促进身体内胆固醇的代谢。对于高血压、高血脂患者有很好的辅助治疗作用。而且可以补充丰富的维生素在美白皮肤的同时还可以营养神经。但是不能吃的特别多，不然有可能会导致腹胀现象，而且苹果汁中的果糖会腐蚀牙釉质，容易引发龋齿现象。
苹果中含有大量有机酸和纤维素，可以促进肠道蠕动，苹果中的水溶性食物纤维可以保护肠壁，利于肠道中的毒素和垃圾排出，调节肠胃功能。但是不能选择空腹吃苹果，以免胃酸分泌过多引起胃肠疾病。
发烧时，血液中的白细胞增多，抗体生成活跃，肝脏的解毒功能增强，能使病人的抵抗力有所提高。这些变化均有利于消灭致病因素，促进疾病的好转。但是体温过高或时间过长可使机体各种调节功能失调。
经常喝酸奶对身体的好处就是能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，同时具有一定的减肥效果。坏处就是导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲。
苹果丰富的维生素有抗氧化的作用，能清除体内自由基，防止黑色素沉淀，预防色斑，皱纹的产生，提亮肤色，延缓衰老。大量的膳食纤维能促进肠胃蠕动，加速体内有毒物质的排除，润肠通便。多种有机酸，能促进人体对钙等营养物质的吸收。提高人体免疫力及抗病能力，保护视力，预防流感，病毒等。
白茶消暑，解毒，通便功效显著，降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，抵抗衰老，坏处为影响正常消化，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。易产生便秘症。