姜粉是可以的长期喝的，因为生姜本身属于一种发汗解表的药，才具有一定的温中止咳、止呕解毒的功效，可以预防感冒。经常喝姜粉可以增强身体的免疫力，并且可以促进肠道内消化液的分泌。
姜粉喝多之后有可能会导致胃痛、胃酸严重者甚至可能会导致过敏性疾病加重，导致全身性的瘙痒或者是红斑、丘疹等临床症状。姜粉主要是用晒干的生姜碾成粉末以后制作而成，里面可能添加了一些红糖或者是一些其他的调味料，喝多对身体无益。
长期大量吃姜粉有可能增加癌症的患发率。
姜中含有一种成分，名叫黄樟素。黄樟素是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量级可致癌。如果是已经腐烂的姜仍然进食的话，也很容易导致身体摄入毒素，影响肝脏的解毒功能，严重的会导致肝癌的发生。
假如吃了过量的姜粉，建议马上吃甜或含糖量水果汁、甜饮品等来改进血糖，如果依然沒有改进，最好能及早到医院检查就诊。
生姜粉含有丰富的姜辣素，具有促进唾液和胃液分泌的作用，饭前用生姜粉泡水喝，有利于增强食欲。也有祛除体内风寒的作用，而且还具有一定的活血作用，促进血液循环，缓解手脚冰凉等。
这个有补气血，补肝肾有提高肝肾功能的效果，可以祛寒暖胃，增进因胃寒造成的食欲不振的效果，对于缓解女性痛经有一定疗效，这个可以补血排瘀的啊，但是不要过量，要不然会血流不停。
经常喝小黄姜粉可以抗氧化，抑制肿瘤，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，抑制肿瘤作用，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑。