在提及茶叶时均说它有止渴、精神、利尿、止咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、消炎解毒等功效。茶叶的种类很多，有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。其茶单宁是茶叶特有成分。咖啡因是构成茶汤滋味的重要成份。
喝黑茶对身体肠胃有好处，可以助消化、解油腻等，但是喝多了也会有害处，比如便秘、影响营养吸收等。
喝黑茶的好处有：1、黑茶中含有咖啡碱、氨基酸等有助人体消化的物质，能够帮助消化、解油腻、顺肠胃；2、帮助减脂减肥；3、软化血管，预防心脑血管疾病；4、补充膳食纤维。喝黑茶的害处：黑茶中含有鞣酸可与蛋白质结合产生的沉淀，会对蛋白质的吸收产生影响，第一次喝黑茶或肠胃较弱的人，喝了黑茶后可能会便秘。
黑茶不宜饭后饮用，建议间隔一小时后再饮用，每天的黑茶量不要超过12g，以免因为饮用过多而造成反效果。
喝红茶对人体好处很多，可以增强记忆力、强化心血管和帮助人体新陈代谢等。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
建议有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用正确方法是放置半个月以后才可能使用。不要用茶水送服药物。
红菊花中含有丰富的维生素和大量的微量元素，可以经常用红菊花来泡水喝，这样能帮助很好地补充身体中的一样，而且红菊花对治疗上火的作用比普通菊花更好。如果身体是上火体质可以适当的喝一些红菊花，但是红菊花是属于凉性的食物，所以身体是寒性或者是月经期间就最好不要喝，不然很有可能会导致月经不调甚至是痛经的现象，这样对身体是不好的。
美容养颜功效：白牡丹茶含有丰富的黄酮类物质，具有增强细胞抗氧化的作用，还可清除自由基，延缓衰老，而且女性常喝白牡丹茶，还可美白肌肤，达到美容作用。抗癌防癌功效：白牡丹茶具有抗病毒作用，抑制癌细胞的滋生与扩散，而且还具有一定的抗菌消炎作用，可有效防治癌症。防辐射功效：经常在电脑前面工作的白领，可适当饮用白牡丹茶，从而防辐射。