上夜班长胖可以通过饮食调理、手术治疗等方式减肥比较快、有效。
1.饮食调理：如果经常上夜班，昼夜颠倒，会使得体内的内分泌紊乱，进而可能会出现代谢差的情况。建议患者平时做好饮食调理，避免吃辛辣、油腻的食物，可以多吃新鲜的水果和蔬菜。
2.手术治疗：如果患者觉得严重影响美观，可以前往正规医院通过吸脂术的方式来改善，利用负压吸引的方法将身体多余的脂肪吸出来，能够起到减肥的效果。术后要注意休息，不能过度劳累。
仅仅是吃素并不能起到减肥的作用。减肥需要饮食运动的配合。如果是过多的进食碳水化合物和膳食纤维也可能会导致体重的增加。因为无论是碳水化合物，还是豆制品，都可以在体内转化，形成脂肪，在体内蓄积，出现肥胖的情况。
每天喝酸奶具有减肥的作用。酸奶中含有较多的益生菌，可清除肠道中堆积的垃圾和毒素，调节肠道内菌群，促进消化与吸收。酸奶中含有较多的维生素和微量元素，在饭后喝一杯酸奶，加速胃肠蠕动，利于食物消化。也可以在早上起床后喝一杯酸奶，增加饱腹感，减少食物的摄入，为身体供给能量，平时进行适当的运动，提高身体抵抗力。
患者每天吃红薯对于减肥有一定的辅助作用，但是不可以只吃红薯，应该注意营养均衡。具体分析如下：
红薯中含有比较丰富的膳食纤维，而且含有的热量比较低，每天适量地吃红薯，不仅可以增加饱腹感，而且能够促进胃肠蠕动，对于减肥有一定的辅助作用。但是如果患者每天只吃红薯，可能会影响其他食物的摄入，长期如此，容易造成营养不均衡，导致营养不良，容易影响身体健康。因此患者每天不可以只吃红薯，应该适当摄入其他食物，注意营养均衡。患者可以通过加强运动、推拿、吸脂术等方式来减肥。吸脂术是通过负压吸引的方式，将体内多余的脂肪抽吸出来，从而达到迅速瘦身的目的。一般可以长期维持。
早晨跑步，每天坚持半个小时，时间长了以后可以增长到1个小时，坚持一个月就可以看到效果，在清晨等空腹状态跑步时，最好提前30分钟左右饮用一些帮助消化和补充体力的运动型饮料或者可以吃根香蕉。
通常情况下，减肥每天需要消耗500到1000千卡，具体的值需要根据实际情况进行判断。具体分析如下：
减肥属于是一种以减少人体过度脂肪、体重为目的的方式，通常减肥每天需要消耗500到1000千卡。如果患者每天运动消耗的脂肪的同时，也摄入了卡路里较多的食物，如鸡皮、鸭皮、动物的内脏、巧克力等，则可能需要消耗1000千卡，甚至更多；反之，则只需要消耗500千卡。
此外，建议患者选择埋线减肥的方式来促进减肥，其主要是利用蛋白线植入人体局部穴道，进而加速局部脂肪的代谢，从而有效减肥。