糖尿病能吃荞麦面条吗

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糖尿病能吃荞麦面条吗
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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院内科 三级甲等
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 ...
营养治疗是糖尿病的基础治疗手段。糖尿病患者为了血糖的稳定,要选择低升糖指数、含糖量低、热量低的食物:如谷类的粗粮有大麦、黑米、稻麸、荞麦、高梁米、玉米面等,可以肯定的说糖尿病患者可以吃荞麦面条,这是因为荞麦属于粗粮、营养丰富、升糖指数低、含较多的矿物质及维生素、铁、锰、锌等微量元素也比一般谷类丰富、还含有丰富的膳食纤维、荞麦蛋白质中含有相对高的人体必需氨基酸(赖氨酸)成分。总之,荞麦面条对糖尿病患者有益,糖尿病患者可以吃。
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糖尿病能吃荞麦面条。糖尿病是由于胰岛功能受损,造成体内的糖分得不到分解,从而堆积在血管当中导致的。荞麦面条是用荞麦制作而成,虽然含有一定的糖分,但并不影响血糖。而且荞麦中含有大量黏液蛋白和转氨酶,能够起到间接降低血糖的作用。

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糖尿病能吃荞麦面。
糖尿病患者在饮食治疗中需要控制碳水化合物的摄入,要尽量选择低血糖指数的食物。高血糖指数70的食物为高血糖指数食物。一般米饭、白面、白面馒头的血糖指数都超过80。虽然荞麦中的碳水化合物以淀粉为主,淀粉颗粒更小,比其余粒更容易烹饪和消化,但荞麦面条的血糖指数只有60,荞麦馒头的血糖指数为66,都不是高血糖指数食物,因此有利于糖尿病患者控制餐后血糖。而且荞麦富含B族维生素,可以促进肠道蠕动,防止便秘,并在一定程度上降低血液胆固醇。这些作用对糖尿病患者是有益的,所以糖尿病患者可以吃荞麦面条。

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擅长:内分泌常见病的诊治。

糖尿病可以吃荞麦面条,但是要注意一定要控制好每次摄入的食物量,荞麦面条本身的饱腹感并不是特别强,容易一次性吃太多。对于糖尿病,只要把握好每次摄入的面条量,基本上对于血糖的影响不会太大。如果糖尿病病人选择吃荞麦面条,要同时减少其他主食的摄入量,而且要大体上保证每一餐饭主食摄入量稳定在可以控制的范围之内,对于血糖控制才会有帮助。

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女性在孕期出现妊娠糖尿病是比较常见的,一旦发现必须做好控糖治疗工作,必须注意在饮食上不能吃含糖量较高的食物。荞麦面含糖量并不是太高,少量吃些是可以的,但不能大量吃面食。妊娠糖尿病大多数会在顺便以后慢慢恢复的。

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糖尿病患者可以吃荞麦面。
荞麦是一种常见的粮食作物。它的主要成分是淀粉,但也含有一些粗纤维。所以糖尿病患者吃荞麦面和普通的小麦面,还有米饭,效果是一样的。吃了以后可以变成淀粉,然后变成葡萄糖供吸收,给身体提供能量。但吃荞麦面时,注意不要吃太多,否则也可能导致血糖明显升高。而且,同样量的荞麦面,不同的糖尿病患者吃了之后血糖升高的程度是不同的。所以吃荞麦面后一定要监测血糖。有些患者吃了荞麦面后,发现血糖比以前低了,误以为吃荞麦面可以降血糖。这其实是一个错误的连接。可能是荞麦面条含有较多的粗纤维,所以他们的食量低于米饭或其他淀粉类食物,导致每日能量摄入减少,所以会出现血糖变化。

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糖尿病患者是可以吃荞麦面的。
荞麦面条相对于其他的大米做的面条来讲属于升糖指数比较低的食物,但是荞麦面条也很容易消化吸收,相对来讲也会导致糖尿病患者的血糖产生一定的波动,荞麦面中还含有较多的维生素和膳食纤维,对糖尿病患者也有较大的益处。但要注意,荞麦面属于碳水化合物,它并不能降低血糖,并不是吃得越多越好,也要控制每日总的摄入量。每日摄入的荞麦面的量和其他的一些主食,如米面,加起来的总量应该不要超过每日总热量的50%~60%。

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