糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病是由于胰岛素分泌缺陷或因为其生物作用受损或者引起的糖尿病高血糖导致心脏血管神经等性功能障碍糖尿病是可以吃到饺子的但是含糖高的不要吃，建议低糖饮食，增加锻炼，另外实时监测血糖。
可以吃饺子，饺子皮尽量不要选用精面粉或饺子粉，可以选用全麦粉或者各种杂粮面，比如荞麦粉、玉米面、南瓜、紫薯混合后做饺子皮，也可以增加膳食纤维的摄入。饺子馅尽量选用素馅或者三鲜馅，如果要吃肉馅可以用纯瘦肉，而且荤素搭配。避免盐摄入超标，避免用煎、炸等方式来加工饺子，尽可能不要喝饺子汤。
患有糖尿病的病人是可以吃醋的。吃醋对糖尿病是有一定益处的。患有糖尿病的病人，用药物调理治疗的同时要注意饮食，避免进食含糖量较高的食物和油腻性较大的食物，应清淡饮食，多吃蔬菜类的食物和干果类的食物，同时按时服用药物，要注意养成自我监测血糖的习惯。
糖尿病可以吃饺子。
饺子是混合食品，糖上升指数低于55%，是低糖上升指数食品，糖尿病人确实能吃。饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗，糖尿病患者必须均衡饮食，食物多样化不能保证患者营养和血糖的稳定。饺子这样的食品是混合食品，对血糖生成指数有很大影响，混入脂肪、蛋白质等食物成分往往会降低血糖生成指数，有利于血糖稳定和糖尿病患者的营养。但是糖尿病患者既要限制饺子，也要计算食物的更换量。
糖尿病可以吃饺子，糖尿病的人最好减少吃带馅儿的食物，比如像包子饺子，还有就是面条这些都容易导致血糖不稳，所以说平日里尽量不吃或者是可以少吃一点点适当的减肥运动，但是不能过度劳累。