引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、细菌感染：
食物中毒是由很多因素造成的，有些是因为食品中有毒性，例如食用了发芽土豆和未煮过的豌豆等。萌发土豆的毒性主要是由于其所含的黄花菜碱，未煮过的黄豆由于其所含的黄酮和血凝素而引起的。此外，如果食用含有病菌的食品，会导致细菌性食物中毒，出现严重的食物中毒，会导致休克，甚至有可能导致病人死亡。另外，有些食物腐烂后会释放有毒物质，从而导致人体发生毒性反应。
食物中毒有很多种，要看中毒的原因，要是不新鲜导致的腹泻、呕吐等是轻微的，要是导致机体化学元素、机体功能受损、昏迷等就是重度的会导致胎儿有影响的。需要结合医院医生的临床确诊，看看中毒类型，要是轻微的就不会影响胎儿发育。
通常来说，致病性大肠杆菌的摄入人体可能会引起食物中毒。
大肠杆菌是条件致病菌，在一定条件下可以引起人和多种动物发生胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染，除胃肠道感染以外，还会引起尿道感染、关节炎、脑膜炎以及败血型感染等，所以一般来说，致病性大肠杆菌的摄入人体可能会引起食物中毒，建议注意去医院检查，然后使用药物进行治疗。
食物中毒和胆囊炎没有太大的关系。
胆囊炎的出现和结石是有很大的关系的，结石引起胆囊胆汁排泄不畅，所以出现炎症这种问题，在出现胆囊炎之后的症状表现为高热，寒颤，发冷，恶心，呕吐等症状，遇到胆囊炎疾病之后，可以及时选择使用药物的方式控制。
食物中毒的人要及时到医院进行治疗，治疗期间要调理好饮食，不要过早的进食。
健康指导：你好，相克的食物一起吃会引起中毒，还有动物性食品、菌类，进食被农药或鼠药等化学毒物污染的食物而造成。
指导意见：有细菌都会有中毒的情况，所以要注意的，要注意好食物卫生的。
